Pizzateig ohne Hefe und Backpulver

Pizzateig ohne Hefe und Backpulver zubereiten

Schritt 2

Danach Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen und in der Mitte eine Mulde formen.

Schritt 3

Nun Wasser und Öl in die Mulde gießen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 4

Den Pizzateig in die gewünschte Anzahl Pizzen aufteilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen.

Schritt 5

Zuletzt einen ausgerollten Pizzateige auf das vorbereitete Backblech legen und nach Belieben belegen. Die Pizzen nacheinander jeweils ca. 10 Minuten backen.

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Gute Gründe für Pizzateig ohne Hefe & Backpulver

• Du hast sicher alle Zutaten parat, denn alles, was du benötigst sind Mehl, Olivenöl, Wasser sowie Salz.
• Der Teig ist perfekt für spontanen Pizzahunger, denn der Teig muss nicht ruhen.
• Der Pizzagenuss lässt nicht lange auf sich warten. Den Pizzateig schiebst du samt Belag deiner Wahl für nur 12 bis 15 Minuten in den Ofen.
• Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, belege den Pizzateig so, wie du es möchtest.

Welches Mehl für Pizzateig ohne Hefe & Backpulver?

Für schnellen Pizzateig, der auch ohne Hefe so authentisch wie möglich sein soll, verwenden wir italienisches Pizzamehl Tipo 00. Diese Mehlsorte hat einen sehr hohen Glutenanteil, weshalb der Teig wunderbar elastisch wird. Zugegeben: Pizzamehl findest du nicht in jedem Supermarkt. Du kannst natürlich auch herkömmliches Weizenmehl oder Dinkelmehl Typ 630 verwenden.

Grundrezept

Schneller Pizzateig mit Dinkelmehl

1h 10min

544 kcal

Pizzateig ohne Hefe & Backpulver belegen

Den Pizzateig ohne Hefe und Backpulver kannst du genauso kreativ und nach Lust und Laune belegen wie eine Hefeteigpizza. Leckere Inspiration findest du hier:

Klassischer Pizzabelag

Gemüsepizza

• Pizza

5.0

1h

731 kcal

Pizza Parma mit Parmaschinken und Rucola

• Pizza

4.9

3h 20min

981 kcal

Pizza Frutti Di Mare: Rezept für Meeresfrüchte-Pizza

• Pizza

4.8

2h

1463 kcal

Pizza quattro formaggi

• Pizza

5.0

2h 30min

861 kcal

Kreativer Pizzabelag

Gyros-Pizza

• Pizza

4.4

32min

1019 kcal

Spargelpizza mit Schinken und Sauce Hollandaise

• Pizza

5.0

1h 10min

1411 kcal

Sucuk-Pizza

• Pizza

4.7

1h 30min

1881 kcal

Spargelpizza mit Lachs

• Pizza

4.7

1h 15min

1123 kcal

Pizzaschnecken

Vegetarische Pizzaschnecken

• Pizzaschnecken

5.0

27min

122 kcal

Vegane Pizzaschnecken

• Pizzaschnecken

4.8

35min

130 kcal

Einfache Pizzaschnecken aus Pizzateig

• Pizzaschnecken

4.7

35min

132 kcal