Biskuitteig-Rezepte

Der luftig leichte Biskuitteig eignet sich besonders gut für leckere Löffelbiskuits oder tolle Tortenböden. Er besteht größtenteils aus aufgeschlagenen Eiern und ist dadurch besonders fluffig und kommt mit wenig Mehl aus. Verfeinert mit Vanille, Kakao oder Zitronenschale bekommt der Teig ein tolles Aroma.