Asiatische Rezepte

Ob Curry, Ramen oder Sommerrollen: Hier findest du asiatische Rezepte, die schnell gelingen und nach Streetfood schmecken. Perfekt für Wok, Topf und Pfanne.

Top 4 unserer liebsten asiatischen Rezepte

Ramen mit Huhn und Ei

60 min

einfach

Nasi Goreng: Original-Rezept

50 min

einfach

Rotes Thai-Curry mit Hähnchen

90 min

mittel

Gebratene Nudeln mit Ei

20 min

einfach

Schnell & einfach in unter 30 Minuten

Wok an, Gemüse rein: Diese Feierabend-Rezepte sind in höchstens 30 Minuten fertig. Perfekt für jeden Tag.

Hähnchencurry mit Reis und Gemüse

• Curry mit Fleisch

5.0

25min

732 kcal

Asiatische Nudelpfanne mit Hähnchen und Gemüse

• Hähnchen

5.0

35min

442 kcal

Asiatische Wokpfanne mit Hähnchen

• Gemüsepfannen

4.8

50min

328 kcal

Chicken Teriyaki

• Hähnchen

5.0

20min

388 kcal

Vegetarische asiatische Gemüsepfanne mit Kokosmilch

• Pfannengerichte

4.9

35min

522 kcal

Asiatischer Gurkensalat mit Sesam

• Gurkensalat

4.8

25min

114 kcal

Nudelgerichte & Ramen

Von Ramen bis Glasnudeln: Hier findest du asiatische Nudelgerichte, die satt machen, aber trotzdem leicht wirken.

Vegetarische Miso-Ramen mit Ei und Räuchertofu

• Nudelsuppen

4.7

52min

459 kcal

Udon-Nudelsuppe

• Hähnchen

5.0

25min

367 kcal

Asiatischer Glasnudelsalat

• Nudelsalat

4.9

15min

547 kcal

Vegetarische Ramen

• Nudelsuppen

4.5

30min

607 kcal

Gebratene Udon-Nudeln nach Japanischer Art

• Nudelpfannen

5.0

30min

482 kcal

Bami Goreng

• Garnelen

4.9

30min

455 kcal

Currys & Kokosgerichte

Cremig, würzig, exotisch: Thai-Currys und indische Currys mit Kokos, Curry-Paste und aromatischen Gewürzen sind unsere absoluten Lieblinge. Hier ist von mild bis richtig scharf alles dabei.

Indisches Butter Chicken

• Curry mit Fleisch

4.9

1h 35min

453 kcal

Curry-Geschnetzeltes mit Kokosmilch

• Curry mit Fleisch

4.7

21min

429 kcal

Gelbes Thai Curry mit Hähnchen: Original-Rezept

• Curry mit Fleisch

4.8

45min

496 kcal

Chicken-Mango-Curry

• Curry mit Fleisch

4.6

40min

685 kcal

Chicken Tikka Masala

• Hähnchen

4.9

45min

361 kcal

Thailändisches Massaman-Curry

• Curry mit Fleisch

4.8

35min

1081 kcal

Wok & Pfanne: Stir-Fry-Klassiker

Hier entstehen Asia-Klassiker in der Pfanne. Von Chop Suey bis Kung Pao.

Chop Suey Original-Rezept

• Pute

5.0

50min

535 kcal

Ente Chop Suey

• Ente

4.9

1h 5min

1548 kcal

Garnelen asiatisch panieren mit Panko

• Garnelen

4.9

20min

312 kcal

Kung Pao mit Rindfleisch

• Rind

4.8

25min

503 kcal

Asiatischer Schweinebauch

• Schwein

4.9

2h 45min

786 kcal

Fried Rice: einfach & traditionell zubereitet

• Reisgerichte

5.0

40min

334 kcal

Suppen & Brühen

Wärmend und aromatisch: Mit Suppenklassikern wie Pho oder Tom Kha Gai holst du dir die Streetfood-Vibes nach Hause:

Pho Ga: Vietnamesische Reisnudelsuppe mit Hähnchen

• Hähnchen

5.0

2h 10min

1118 kcal

Pho Bo: Vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch

• Nudelsuppen

5.0

2h 40min

477 kcal

Tom Kha Gai Suppe: Original-Rezept

• Hähnchen

5.0

40min

872 kcal

Asiatische Hühnersuppe

• Hähnchen

5.0

2h 20min

827 kcal

Thai-Curry-Suppe

• Gemüsecurry

4.8

45min

374 kcal

Vegane asiatische Chinakohlsuppe mit Reisnudeln

• Nudelsuppen

5.0

35min

369 kcal

Beliebte Reisgerichte & Bowls

Reis kann mehr als Beilage! Bratreis, Bowls und Reissalate bringen Abwechslung auf den Tisch. Mal würzig, mal frisch und immer unkompliziert.

Bratreis

• Fastfood

4.9

30min

681 kcal

Bratreis mit Ei

• Eierspeisen

4.7

40min

492 kcal

Koreanisches Bibimbap

• Reisgerichte

4.4

1h 20min

852 kcal

Katsudon: Japanische Reis-Bowl mit knusprigem Schnitzel

• Reisgerichte

5.0

30min

1273 kcal

Vegetarischer asiatischer Reissalat

• Reisgerichte

5.0

1h

257 kcal

Indischer Reis

• Reisgerichte

5.0

20min

295 kcal

Streetfood & Fingerfood

Dippen, Rollen oder Snacken: Sommer- und Frühlingsrollen, Bao und Sushi sind perfekte Partyhits! Oder leckere Alternativen, wenn der kleine Hunger kommt.

Gebackenes Sushi aus dem Ofen

• Ofengerichte

5.0

1h 5min

426 kcal

Frittiertes Sushi mit Tempurateig | Tempura Roll

• Sushi

4.6

1h 30min

697 kcal

Vietnamesische Sommerrollen mit Garnelen

• Garnelen

4.5

35min

408 kcal

Gua Bao Burger

• Burger

5.0

2h 30min

594 kcal

Vietnamesische Frühlingsrollen nach Original-Rezept

• Hackfleisch

5.0

55min

72 kcal

Sommerrollen mit Hähnchen und Erdnussdip

• Hähnchen

4.9

1h

1010 kcal

Vegetarische & vegane Asia-Klassiker

Ohne Fleisch, aber mit vollem Aroma! Fleischfreie Asia-Rezepte mit Tofu, Hülsenfrüchten und Gemüse sind würzig, bunt und alltagstauglich.

Vegetarisches Panang Thai Curry

• Gemüsecurry

5.0

40min

812 kcal

Veganes Blumenkohlcurry mit Kokosmilch

• Gemüsecurry

4.8

50min

707 kcal

Veganes Butter Chicken

• Gemüsecurry

5.0

55min

881 kcal

Paneer Tikka Masala

• Gemüsecurry

5.0

40min

576 kcal

Blumenkohl-Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch

• Gemüsecurry

5.0

45min

467 kcal

Veganes Thai-Curry mit Reis

• Gemüsecurry

5.0

1h 5min

1081 kcal

Kichererbsen-Spinat-Curry: schnell & einfach

• Gemüsecurry

4.9

25min

371 kcal

Reissalat mit Curry

• Reisgerichte

4.9

20min

356 kcal

Gemüsecurry mit Reis und Kokosmilch

• Gemüsecurry

4.9

35min

1040 kcal

Soßen, Marinaden & Basics

Soßen, Marinaden und einfache Basics machen deine Gerichte noch authentischer. Sie bringen Schärfe und Süße in deine Küche und sind ideal zum Vorbereiten.

Erdnusssoße wie beim Chinesen selber machen

• Herzhafte Saucen

4.1

20min

340 kcal

Hähnchen asiatisch marinieren

• Hähnchen

5.0

25min

232 kcal

Tofu marinieren mit asiatischer Marinade

• Marinade

4.7

1h 10min

434 kcal

Sushireis perfekt kochen: Grundrezept

• Reisgerichte

4.8

30min

175 kcal

Chinesisches 5-Gewürze-Pulver

• Gewürzmischungen

5.0

15min

117 kcal

Asiatisches Salatdressing: schnell & so einfach

• Dressing

5.0

5min

261 kcal

Dessert & Drinks

Bereit für das süße Finale? Von Mango Sticky Rice bis Matcha Latte. Hier kommen asiatische Desserts und Getränke, die nach Urlaub schmecken!

Mango Sticky Rice | Kokos-Klebereis

• Dessert

5.0

45min

584 kcal

Matcha Latte einfach selber machen

• Heißgetränke

5.0

25min

135 kcal

Süße Sommerrollen mit Milchreis

• Dessert

5.0

50min

819 kcal

Grundzutaten für deinen Asia-Vorrat

Wenn du regelmäßig asiatische Rezepte kochen willst, lohnt sich eine kleine Basisausstattung. Mit dieser bekommst du die typischen Geschmäcker der asiatischen Küche hin:

• salzig & umami: Sojasauce
• Säure: Limette, Reisessig
• aromatische Öle: Sesamöl
• Cremigkeit: Kokosmilch/ Kokoscreme
• Schärfe: Chili, Sriracha, Chiliöl
• Gewürze: Ingwer, Knoblauch, Chili, Zitronengras

So gelingen Wok- & Pfannengerichte wie im Restaurant

Der häufigste Fehler beim Zubereiten in Wok und Pfanne: Zu viel Inhalt auf einmal! So kühlt die Pfanne ab und die Zutaten werden eher gekocht als gebraten. Diese Tipps werden dir helfen:

• Alles vorbereiten: Gemüse schneiden, Soße anrühren, erst dann braten
• Pfanne/ Wok hochzeiten, Öl hinzugeben, dann in kleinen Portionen anbraten
• Gemüse in Reihenfolge braten: Er festes, dann weiches Gemüse dazugeben
• Soße erst zum Schluss dazugeben

4 Tipps für verdammt leckere Ergebnisse

Hier kommen noch 4 wertvolle Tipps, die dir beim Zubereiten deines Rezeptes helfen werden:

1. Für gebratenen Reis eignet sich Reis vom Vortag. Der gegarte und abgekühlte Reis ist körniger und lässt sich besser braten. So wird Resteverwertung richtig lecker.
2. Bei Nudeln lohnt es sich, sie erst kurz zu garen und dann in Wok oder Pfanne fertig ziehen zu lassen. So bleiben sie bissfest.
3. Zu scharf gewürzt? Kein Problem! Kokosmilch, Zucker, Honig oder Nussmus runden die Schärfe ab und schaffen einen milderen, angenehmeren Geschmack.
4. Es darf noch schärfer sein? Dann gib noch etwas Chili, Chiliöl oder Chiliflocken dazu.

FAQ: Häufige Fragen zu proteinreicher Ernährung

Verfasst von Nadine

Ernährungsberaterin & Fitness-Foodie

Aktualisiert am 14. Januar 2026