Süße Sommerrollen mit Milchreis
Du bist ein Leckermäulchen und suchst nach einem erfrischenden Snack? Dann probiere unsere süßen Sommerrollen mit Milchreis. Die beliebten vietnamesischen Glücksrollen überzeugen nicht nur als herzhafte Variante, sondern sind auch süß ein echter Hit.
Zutaten
Nährwerte pro Portion á 3 Rollen
(Datenbasis)- Kalorien
- 819 kcal
- Proteine
- 8,2 g
- Fett
- 49 g
- Kohlenhydrate
- 92 g
Süße Sommerrollen mit Milchreis zubereiten
Schritt 1
Für die süßen Sommerrollen zunächst den Milchreis mit der Kokosmilch und dem Zucker einmal aufkochen und anschließend bei geringer Hitze für etwa 25 Minuten köcheln lassen. Dabei ständig umrühren. Der Reis sollte weich, aber noch schön schlotzig sein.
Kokosmilch zum Milchreis dazugeben 
Ständig umrühren Schritt 2
Danach die Mango schälen, den Kern vom Fruchtfleisch trennen und in Scheiben schneiden. Obst waschen. Kiwi und Erdbeeren ebenfalls in Scheiben schneiden.
Mango schneiden 
Kiwi schneiden Schritt 3
Dann das Reispapier einzeln für 10-15 Sekunden in warmen Wasser ziehen lassen und anschließend zügig befüllen. Die Zutaten dabei mit ca. 2 cm Abstand zum Rand darauf schichten.
Reispapier im warmen Wasser ziehen lassen 
Sommerrollen befüllen Schritt 4
Das Reispapier von unten einschlagen und einmal rollen. Anschließend die Seiten der süßen Sommerrolle einschlagen und fertig zusammen rollen.
Süße Sommerrolle von unten einmal einschlagen 
Seiten der Sommerrolle einklappen
Du bist ein besonders süßes Früchtchen? Dann dippe deine süßen Sommerrollen in ein leckeres Mangomus.