Zutaten
Portionen á 3 Rollen:
Süße Sommerrollen mit Milchreis zubereiten
Schritt 1
Für die süßen Sommerrollen zunächst den Milchreis mit der Kokosmilch und dem Zucker einmal aufkochen und anschließend bei geringer Hitze für etwa 25 Minuten köcheln lassen. Dabei ständig umrühren. Der Reis sollte weich, aber noch schön schlotzig sein.


Schritt 2
Danach die Mango schälen, den Kern vom Fruchtfleisch trennen und in Scheiben schneiden. Obst waschen. Kiwi und Erdbeeren ebenfalls in Scheiben schneiden.


Schritt 3
Dann das Reispapier einzeln für 10-15 Sekunden in warmen Wasser ziehen lassen und anschließend zügig befüllen. Die Zutaten dabei mit ca. 2 cm Abstand zum Rand darauf schichten.


Schritt 4
Das Reispapier von unten einschlagen und einmal rollen. Anschließend die Seiten der süßen Sommerrolle einschlagen und fertig zusammen rollen.



Du bist ein besonders süßes Früchtchen? Dann dippe deine süßen Sommerrollen in ein leckeres Mangomus.