Magenschonende Gerichte: Unsere Top 3
Wer gerade mit Magenproblemen zu kämpfen hat oder allgemein unter einem eher empfindlichen Verdauungstrakt leidet, muss nicht verzichten! Denn auch magenfreundliche Rezepte sind unfassbar lecker, sättigen und sind ohne größeren Aufwand gemacht.
Nummer 1: Magenschonende Möhrensuppe
Hast du schon mal etwas von der Morosuppe gehört? Sie ist der absolute Allrounder, wenn es um Magen-Darm-Probleme geht. Sie soll bei bakteriellen Durchfällen positiv wirken und beruhigt sogleich den Magen. Großer Pluspunkt: Alles, was du benötigst sind Karotten, Wasser, Salz und wenige Tropfen Öl.
Nummer 2: Herzhafte Haferflockensuppe
Haferflocken in herzhafter Variante? Ja! Die gesunden Flocken sind nicht nur in süßen Varianten super lecker, sondern können auch herzhaft super gut schmecken. Unsere herzhafte Haferflockensuppe ist in nur 20 Minuten zubereitet, benötigt nur wenige Zutaten und beruhigt den Magen.
Nummer 3: Gedünsteter Kabeljau auf Gemüse
Wer sich magenschonend ernähren möchte, dem raten wir gern zu fettarmen Fisch und gedünstetem Gemüse. Gedünsteter Kabeljau auf Gemüsebett ist da unser absoluter Liebling. Fettarm, schnell zubereitet, bunt und lecker.
Magenschonende Gerichte für Mittagessen & Abendessen
Bei magenschonenden Gerichten für Mittag und Abendessen solltest du auf fettreduzierte Kost setzen. Verwende Öl und Sahne nur sparsam und dünste dein Gemüse lieber, statt es zu braten. Unsere Rezepte kannst du nach deinen Bedürfnissen abwandeln und bestimmte Gewürze oder Zutaten einfach weglassen. Ersetze diese dann lieber mit fettarmen und schonend zubereiteten Varianten.
Suppen
Suppen sind ein ideales Schonkost-Gericht! Sie sollten dabei aber auch nicht zu gehaltvoll sein. Achte auf gekochtes Gemüse und mageres Fleisch, damit dein Magen nicht zusätzlich gereizt wird. Leicht verdauliches Gemüse für deine Suppen ist zum Beispiel Spinat, Kürbis, Karotten, Kohlrabi, Pastinake, Zucchini und Fenchel. Finden sich in den Rezepten Sahne, Kochcreme und Co. in der Zutatenliste, empfehlen wir dir, auf fettreduzierte Varianten zurückzugreifen. Alternativ kannst du diese Zutaten (wenn möglich) auch weglassen.
Magenschonende Rezepte mit Fleisch & Fisch
Statt nur auf Zwieback zu kauen, kannst du dir auch herzhafte magenschonende Gerichte gönnen. Es ist dabei wichtig, dass du auf stark angebratenes oder geräuchertes Fleisch verzichtest. Fisch sollte auch nicht geräuchert, eingelegt oder paniert sein.
Süße Schonkost-Rezepte
Auch bei süßen magenschonenden Rezepten gilt: Verzichte so gut es geht auf Zucker und Fett. Trotzdem solltest du Süßes nur in Maßen genießen und darauf achten, den Zuckeranteil bei unseren Rezepten zu reduzieren. Ideal sind Kompotts aus reifem Obst, Kuchen mit fettarmem Quark oder beispielsweise ein Hefezopf. Gebäck oder Kuchen mit Nüssen solltest du vorerst lieber aus deinem Speiseplan streichen. Sie nicht eher schwer verdaulich und damit ungeeignet für magenschonende Gerichte.
Magenschonende Rezepte zum Frühstück
Zum Frühstück eignet sich Schonkost-Gerichte wie Milchreis, Grießbrei und Haferflocken. Willst du Obst dazu essen, sollte dieses auf jeden Fall reif und säurearm sein. Probiere hierfür Bananen, Äpfel, Pfirsiche, Birnen und Beeren. Eine gute Ergänzung ist fettarmer Joghurt, der Probiotika enthält und deinem Darm guttut.
Magenschonende Rezepte – was bedeutet das?
| Do’s | Dont’s |
|---|---|
| säurearmes Obst | stark gewürzte Gerichte |
| gegartes Gemüse | Alkohol, Kaffee, schwarzer Tee |
| mageres Fleisch & Fisch, Eier | schwer verdauliche Lebensmittel |
| Nudeln, Reis, Grieß | sehr fettige Gerichte |
