Hähnchenbrust schonend kochen
Du möchtest Hähnchen schonend zubereiten oder musst eine Schonkost einhalten? Wir zeigen dir, wie du Hähnchenbrust schonend kochen kannst. So bleibt sie innen super weich und saftig.
Zutaten
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 256 kcal
- Proteine
- 45 g
- Fett
- 2 g
- Kohlenhydrate
- 10 g
Hähnchenbrust schonend zubereiten
Schritt 1
- 2 Hähnchenbrüste (je ca. 150 g)
Zuerst die Hähnchenbrüste von Sehnen und Fett befreien und mit Küchenpapier abtupfen.
Schritt 2
- 1 Bund Suppengrün
Danach Karotte und Sellerie schälen und Suppengrün in grobe Stücke schneiden.
Schritt 3
- 1000 ml Wasser
- 1 EL Salz
Nun das Wasser in einen Topf füllen, Salz und Gemüse dazugeben und zum Kochen bringen.
Tipp: Anstelle von Salz kannst du auch gekörnte Gemüsebrühe verwenden.
Schritt 4
Zuletzt das Fleisch dazugeben und die Hähnchenbrust ca. 12 Minuten bei mittlerer Hitze schonend kochen.
Gekochte Hähnchenbrust als Schonkost
Gekochte Hähnchenbrust ist eiweißreich, fettarm und wurde schonend zubereitet, weshalb es sich sehr gut für eine Schonkost eignet.
Das mitgekochte Gemüse dient nicht nur zum Würzen des Kochwassers, sondern kann auch als Beilage gegessen werden. Folgende Gemüsesorten eignen sich ebenfalls gut für eine Schonkost und können klein geschnitten und gegebenenfalls geschält mitgekocht werden:
- Pastinaken
- Kartoffeln
- Fenchel
- Zucchini
- Brokkoli
Tipp: Den Lauch solltest du bei einer Schonkost nicht mitessen, da er blähend wirkt.
Noch mehr Beilagen für deine schonend gekochte Hähnchenbrust:
Tipp: Wenn du es gut verträgst, kannst du auch eine Tomatensauce dazu kochen. Achte darauf, dass keine Zwiebel, Knoblauch oder Sahne enthalten ist.
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Haltbarkeit & Aufbewahrung
Wenn von der schonend gekochten Hähnchenbrust mit Gemüse etwas übrig bleibt, kannst du es in eine Frischhaltedose füllen oder mit Frischhaltefolie abdecken. Im Kühlschrank ist die gekochte Hähnchenbrust mit Gemüse 2-3 Tage haltbar.
sehr gut
Freut uns Gisela, dass dir unser Rezept so gut gefällt. 😊
Liebe Grüße, Louis
War super einfach nach zu kochen
Hat mir super geholfen vertrage es sehr gut habe davon keinen blähbauch wie sonst und werde mich jetzt nur noch mit Schonkost ernähren und werde heute die morosuppe ausprobieren ,hoffe auf noch mehr super Rezepte
Hey Sabrina,
das freut uns sehr. Viel Spaß beim Nachkochen unserer Morosuppe. 🥕
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Liebe Grüße, Louis