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Zutaten:
2 Protionen
Du möchtest Hähnchen schonend zubereiten oder musst eine Schonkost einhalten? Wir zeigen dir, wie du Hähnchenbrust schonend kochen kannst. So bleibt sie innen super weich und saftig.
Hähnchenbrust schonend zubereiten
Schritt 1
- 2 Hähnchenbrüste (je ca. 150 g)
Zuerst die Hähnchenbrüste von Sehnen und Fett befreien und mit Küchenpapier abtupfen.
Schritt 2
- 1 Bund Suppengrün
Danach Karotte und Sellerie schälen und Suppengrün in grobe Stücke schneiden.
Schritt 3
- 1000 ml Wasser
- 1 EL Salz
Nun das Wasser in einen Topf füllen, Salz und Gemüse dazugeben und zum Kochen bringen.
Tipp: Anstelle von Salz kannst du auch gekörnte Gemüsebrühe verwenden.
Schritt 4
Zuletzt das Fleisch dazugeben und die Hähnchenbrust ca. 12 Minuten bei mittlerer Hitze schonend kochen.
Gesamtzeit:
25 Min.
Arbeitszeit:
10 Min.
Garzeit:
15 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
256 kcal
Proteine:
45 g
Fette:
2 g
Kohlenhydrate:
10 g