Zubereitung: Schritt 1 Möhren schälen, Sellerie waschen und beides in feine Würfel schneiden. Tipp: Du kannst das Gemüse auch fein reiben. Schritt 2 Haferflocken in einen Topf geben und anschließend ohne Fett kurz goldbraun anrösten. Schritt 3 Danach Gemüse und die Brühe dazugeben und kurz aufkochen lassen. Margarine dazugeben und alles für ca. 5-10 Minuten auf niedriger Stufe ziehen lassen. Hafersuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann mit frischen Kräutern servieren. eat empfiehlt: „Probier zu deiner Haferflockensuppe doch auch einfach anderes Gemüse aus! Wie wäre es mit Zwiebeln, Knoblauch, Knollensellerie, Spinat oder Erbsen?“