Gesund, schnell und hält lange satt: Hafersuppe mit Wasser ist nicht nur was für empfindliche Mägen. Die herzhafte Schonkost kannst du mit deinem Lieblingsgemüse aufpeppen und damit ruckzuck eine leckere Mahlzeit zaubern.
Möhren schälen, Sellerie waschen und beides in feine Würfel schneiden.
Haferflocken in einen Topf geben und anschließend ohne Fett kurz goldbraun anrösten.
Danach Gemüse und die Brühe dazugeben und kurz aufkochen lassen. Margarine dazugeben und alles für 5-10 Minuten auf niedriger Stufe ziehen lassen. Hafersuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann mit frischen Kräutern servieren.