Zutaten

Portionen:

12
Video-Empfehlung

Bananenbrot mit Blaubeeren backen

Schritt 1

Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform mit etwas Öl einfetten.

Kastenform für Bananenbrot einfetten

Schritt 2

Anschließend Bananen schälen und fein pürieren. Bananenpüree in eine große Schüssel geben und mit braunem Zucker und Öl etwa 10 Minuten aufschlagen.

Schritt 3

Mehl mit Backpulver und Zimt vermischen und unter die Masse heben. Blaubeeren waschen, abtrocknen und ebenfalls unterheben.

Schritt 4

Backzeit:45 min

Teig für das Bananenbrot in die Form geben und etwa 45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

Bananenbrot mit Blaubeeren
Bananenbrot mit Blaubeeren
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