Zutaten

Kastenform:

1
Video-Empfehlung

Saftiges Früchtebrot selber backen

Schritt 1

Am Vortag die Äpfel schälen und reiben.

Äpfel reiben

Schritt 2

Die Trockenfrüchte und die Walnüsse klein hacken und in einer Schüssel mit dem braunen Zucker, geriebenen Äpfeln, Lebkuchengewürz und Salz vermischen.

Schritt 3

Mit dem Rum übergießen, gut vermengen und so abgedeckt über Nacht ziehen lassen.

Rum dazugießen

Schritt 4

Am nächsten Tag die Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl und Backpulver durch ein Sieb zur Masse geben und gut miteinander verrühren.

Mehl dazugeben

Schritt 5

Die Masse in die Kastenform füllen und auf mittlerer Schiene für ca. 70 bis 80 Minuten backen. Das saftige Früchtebrot abkühlen lassen, bevor es aus der Form gelöst wird.

Wie hat es dir geschmeckt?
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