Zutaten
Portionen:
Paleo Bananenbrot backen
Schritt 1
Zuerst den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen. Danach Walnüsse und Datteln hacken und diese dann zur Seite stellen.
Schritt 2
Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Im Anschluss Bananen, Eier, Honig und Kokosöl mit einem Handrührgerät in einer Schüssel verrühren.
Schritt 3
Im Anschluss die Mandeln, Backpulver und eine Prise Salz hinzugeben. Danach das Ganze nochmals verrühren.
Schritt 4
Anschließend die Datteln und Walnüsse unterheben und den Teig in die Kastenform geben.
Schritt 5
Backzeit:35 min
Nun die Banane halbieren, darauflegen und mit Walnüssen dekorieren. Danach das Bananenbrot für etwa 35 Minuten backen.