ZubereitungSchritt 1Für das Paleo Bananenbrot mit Walnüssen den Ofen auf 180°Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen. Danach Walnüsse und Datteln hacken und diese dann zur Seite stellen.Tipp: Wenn du die Kastenform mit Backpapier auslegen willst, knülle es davor etwas zusammen. So lässt es sich ohne Verrutschen einlegen.Schritt 2Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Im Anschluss Bananen, Eier, Honig und Kokosöl mit einem Handrührgerät in einer Schüssel verrühren.Schritt 3Im Anschluss die Mandeln, Backpulver und eine Prise Salz hinzugeben. Danach das Ganze nochmals verrühren.Schritt 4Anschließend die Datteln und Walnüsse unterheben. Schließlich den Teig in die Kastenform geben.Schritt 5Nun die Banane halbieren, darauflegen und mit Walnüssen dekorieren. Danach das Paleo Bananenbrot für etwa 35 Minuten bei 180°Grad Ober-/Unterhitze backen.Tipp: Die Datteln sorgen im Paleo Bananenbrot für extra Süße. Wenn deine Bananen also schon sehr reif sind, sei mit der Menge der Datteln vorsichtig.