Paleo Bananenbrot mit Walnüssen

Weniger is(s)t mehr! Das Motto passt perfekt zu unserem Paleo Bananenbrot. Paleo kommt nämlich ohne verarbeitete Lebensmittel und mit wenigen Zutaten aus. Der Geschmack ist dafür umso intensiver. Überzeuge dich selbst und probiere unser einfaches Rezept.

Paleo Bananenbrot backen

Schritt 1

Zuerst den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen. Danach Walnüsse und Datteln hacken und diese dann zur Seite stellen.

Tipp: Wenn du die Kastenform mit Backpapier auslegen willst, knülle es davor etwas zusammen. So lässt es sich ohne Verrutschen einlegen.

Schritt 2

Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Im Anschluss Bananen, Eier, Honig und Kokosöl mit einem Handrührgerät in einer Schüssel verrühren.

Schritt 3

Im Anschluss die Mandeln, Backpulver und eine Prise Salz hinzugeben. Danach das Ganze nochmals verrühren.

Schritt 4

Anschließend die Datteln und Walnüsse unterheben und den Teig in die Kastenform geben.

Schritt 5

Backzeit:35 min

Nun die Banane halbieren, darauflegen und mit Walnüssen dekorieren. Danach das Bananenbrot für etwa 35 Minuten backen.

Tipp: Die Datteln sorgen im Paleo Bananenbrot für extra Süße. Wenn deine Bananen also schon sehr reif sind, sei mit der Menge der Datteln vorsichtig.

Gesamtzeit: 55min

Zubereitung: 20min

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 285kcal

Proteine: 8g

Fette: 20g

Kohlenhydrate: 20g

Zutaten: