Grünen Spargel kochen | Klassische Zubereitung
Spargel ist ein Evergreen unter den Frühlings- und Sommerbeilagen. Wir zeigen dir, wie du grünen Spargel kochen und perfekt zubereiten kannst.
Zutaten
Passt die Mengen aller Zutaten an.
2 Portionen
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 100 kcal
- Proteine
- 5,2 g
- Fett
- 5,3 g
- Kohlenhydrate
- 6,8 g
Video-Empfehlung
Grünen Spargel kochen
Schritt 1
Zuerst die Enden vom Spargel entfernen und gegebenenfalls das untere Drittel der Stangen schälen. In der Zwischenzeit einen großen Topf mit Wasser, Salz, Zucker und Zitronensaft zum Kochen bringen.
Schritt 2
Den grünen Spargel in den Topf geben und für 3 Minuten darin garen.
Grünen Spargel kochen Schritt 3
Den fertigen Spargel aus dem Topf nehmen. In einer Pfanne die Butter zerlassen und den grünen Spargel darin kurz schwenken. Anschließend servieren.
Wir lieben unseren gekochten grünen Spargel ganz klassisch mit Salzkartoffeln und einem knusprig zart panierten Kalbsschnitzel.
gekochter grüner Spargel
