Klassischer Spargel in Butter
Geht es dir auch so, dass du zur Spargel-Saison nicht genug von Spargel bekommen kannst? Wie wäre es dann mit klassischem Spargel in Butter? Zusammen mit Kartoffeln als Beilage für Schnitzel mit etwas Sauce Hollandaise einfach perfekt.
Zutaten
Passt die Mengen aller Zutaten an.
2 Portionen
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 119 kcal
- Proteine
- 5,1 g
- Fett
- 8,6 g
- Kohlenhydrate
- 5,1 g
Video-Empfehlung
Klassischen Spargel in Butter zubereiten
Schritt 1
Zuerst den weißen Spargel schälen.
Schritt 2
Anschließend einen Topf mit Wasser und dem Salz zum Kochen bringen und den Spargel ca. 5 Minuten darin kochen.
Schritt 3
Die Butter in einer Pfanne erhitzen, den gekochten Spargel hineingeben und 1-2 Minuten darin anbraten.
Schritt 4
Zuletzt etwas Zitronensaft und gehackten Bärlauch über den in Butter gebratenen Spargel geben.
Hast du den klassischen Spargel in Butter gebraten, kannst du ihn zusammen mit Salzkartoffeln, Wiener Schnitzel und Sauce Hollandaise servieren:
