grünen Spargel kochen

Grünen Spargel kochen | Klassische Zubereitung

Spargel ist ein Evergreen unter den Frühlings- und Sommerbeilagen. Wir zeigen dir, wie du grünen Spargel kochen und perfekt zubereiten kannst.

Grünen Spargel kochen

Schritt 1

Zuerst die Enden vom Spargel entfernen und gegebenenfalls das untere Drittel der Stangen schälen. In der Zwischenzeit einen großen Topf mit Wasser, Salz, Zucker und Zitronensaft zum Kochen bringen.

Zucker in den Topf geben

Zitrone auspressen

Schritt 2

Den grünen Spargel in den Topf geben und für 3 Minuten darin garen.

grünen Spargel kochen — Grünen Spargel kochen

Schritt 3

Den fertigen Spargel aus dem Topf nehmen. In einer Pfanne die Butter zerlassen und den grünen Spargel darin kurz schwenken. Anschließend servieren.

grünen Spargel aus dem Topf nehmen

grünen Spargel in der Pfanne schwenken

Wir lieben unseren gekochten grünen Spargel ganz klassisch mit Salzkartoffeln und einem knusprig zart panierten Kalbsschnitzel.

grünen Spargel kochen — gekochter grüner Spargel

Gesamtzeit: 15min

Zubereitung: 10min

Garzeit: 5min

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 100kcal

Proteine: 5g

Fette: 5g

Kohlenhydrate: 7g