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Omas Möhreneintopf mit Rindfleisch

Name: Omas Möhreneintopf mit Rindfleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: deutsch
Ingredients: 3 Lorbeerblätter; 1TL Piment; 1TL Pfefferkörner; 400g Rindfleisch (Tafelspitz); 2000ml Gemüsebrühe; 1000g Karotten; 500g Kartoffeln, festkochend; 100g Knollensellerie; ½Bund Blattpetersilie; ½Bund Schnittlauch; Salz & Pfeffer

Futtern wie bei Großmuttern mit Omas Möhreneintopf! Der kräftige Möhreneintopf mit Rindfleisch wärmt dich schön von innen durch und weckt Erinnerungen an damals. Wir verraten dir Omas Rezept!

Zutaten:

Portionen:

3	Lorbeerblätter
1 TL	Piment
1 TL	Pfefferkörner
400 g	Rindfleisch (Tafelspitz)
2000 ml	Gemüsebrühe
1000 g	Karotten
500 g	Kartoffeln, festkochend
100 g	Knollensellerie
½ Bund	Blattpetersilie
½ Bund	Schnittlauch
Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Schritt 1

Gewürze in ein Teeei geben. Tafelspitz in der Gemüsebrühe mit den Gewürzen 2,5-3 Stunden weich kochen. Wenn das Fleisch weich ist, dieses aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen.