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Omas Möhreneintopf mit Rindfleisch

Name: Omas Möhreneintopf mit Rindfleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: deutsch
Ingredients: 3 Lorbeerblätter; 1TL Piment; 1TL Pfefferkörner; 400g Rindfleisch (Tafelspitz); 2000ml Gemüsebrühe; 1000g Karotten; 500g Kartoffeln, festkochend; 100g Knollensellerie; ½Bund Blattpetersilie; ½Bund Schnittlauch; Salz & Pfeffer

Futtern wie bei Großmuttern mit Omas Möhreneintopf! Der kräftige Möhreneintopf mit Rindfleisch wärmt dich schön von innen durch und weckt Erinnerungen an damals. Wir verraten dir Omas Rezept!

Zutaten

Portionen:

Zutaten für 4 Portionen

3	Lorbeerblätter
1 TL	Piment
1 TL	Pfefferkörner
400 g	Rindfleisch (Tafelspitz)
2000 ml	Gemüsebrühe
1000 g	Karotten
500 g	Kartoffeln, festkochend
100 g	Knollensellerie
½ Bund	Blattpetersilie
½ Bund	Schnittlauch
Salz & Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1

Gewürze in ein Teeei geben. Tafelspitz in der Gemüsebrühe mit den Gewürzen 2,5-3 Stunden weich kochen. Wenn das Fleisch weich ist, dieses aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen.