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Einfaches Möhrengemüse mit Kartoffeln

Name: Einfaches Möhrengemüse mit Kartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: deutsch
Ingredients: 4 Karotten; 400 g Kartoffeln; 30 g Butter; Salz & Muskat; ½ Bund Dill

Du liebst Karotten und Kartoffeln? Dann ist unser einfaches Möhrengemüse mit Kartoffeln genau das Richtige! Wir werfen einfach beides zusammen und haben die perfekte Beilage für Fleisch oder Fisch. Schmeckt aber auch pur ziemlich lecker!

Zutaten

Portionen:

Zutaten für 2 Portionen

4	Karotten
400 g	Kartoffeln
30 g	Butter
Salz & Muskat
½ Bund	Dill

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Außerdem die Kartoffeln schälen und vierteln. Beides separat für ca. 20 Minuten in Salzwasser weichkochen.

Kartoffeln für Möhrengemüse mit Kartoffeln schälen

Schritt 2

Anschließend das Wasser abgießen. Die Butter zu den Kartoffeln geben und diese mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken.

Schritt 3

Die gestampften Kartoffeln dann unter die Möhren heben und alles mit Salz und Muskat abschmecken. Zum Schluss den Dill hacken, dazugeben und servieren.

Tipp: Die Muskatnuss verleiht dem Möhrengemüse mit Kartoffeln einen herrlich nussigen Geschmack. Gib sie immer erst zum Schluss dazu, sonst verfliegt ihr intensiver Geschmack beim Kochen.

Was gibts dazu? Wie wäre es mit einem leckeren Hackbraten aus der Kastenform oder mit zart gedünstetem Lachs?