Zutaten
Portionen:
250 g | Karotten |
25 g | Butter |
2 | Stängel Blattpetersilie |
Salz, Pfeffer & Muskat |
Zubereitung
Schritt 1
Für das Möhrengemüse mit Butter zuerst die Karotten schälen. Dann in mundgerechte Stücke schneiden und in Salzwasser weichkochen.
Schritt 2
Wenn die Karotten weich sind, das Wasser abgießen und das Gemüse zurück in den Topf geben. Die Butter dazugeben und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
Schritt 3
Zuletzt das Möhrengemüse nach Omas Rezept mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Petersilie feinhacken und unterrühren.
Das Möhrengemüse passt hervorragend zu einem panierten Kalbsschnitzel oder zart gedünstetem Lachs – so kannst du ein leckeres Gericht zaubern.
