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Schnelle Bärlauchsauce mit Frischkäse

Name: Schnelle Bärlauchsauce mit Frischkäse
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: deutsch
Ingredients: 100g Zwiebeln; 50g Bärlauch; 400g Sahne; 200g Frischkäse; 100ml Weißwein; Neutrales Öl zum Braten; Salz, Pfeffer, Muskat

Du sucht nach einer schnellen Sauce für Pasta und Co.? Dann bist du hier genau richtig! Wir haben für dich eine schnelle Bärlauchsauce mit Frischkäse.

Zutaten

Portionen:

Zutaten für 6 Portionen

100 g	Zwiebeln
50 g	Bärlauch
400 g	Sahne
200 g	Frischkäse
100 ml	Weißwein
Neutrales Öl zum Braten
Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung

Schritt 1

Für die Bärlauchsauce mit Frischkäse zunächst die Zwiebeln schälen und fein schneiden. Den Bärlauch waschen, trocken tupfen und gemeinsam mit der Sahne pürieren.

Schritt 2

Anschließend etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten. Den Frischkäse hinzugeben und schmelzen lassen.

Schritt 3

Dann den Weißwein sowie die Bärlauchsahne hinzugießen und für 5 bis 10 Minuten einkochen lassen, bis eine cremige Bärlauchsauce entsteht. Zuletzt mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.