Welches Gemüse passt zu Lachs? – 30+ ideale Beilagen
Heute steht bei dir Lachs auf der Speisekarte, aber du weißt noch nicht genau, wie du ihn am besten kombinieren sollst? eat.de ist für dich zur Stelle und empfiehlt dir ideale Gemüsebeilagen zu Lachs. Vom klassischen Spinat, über aromatisches Ofengemüse und saisonale Beilagenrezepte bis hin zu würzig-asiatischen Salaten wird hier jeder Geschmack bedient.
Unsere TOP 3 Gemüsebeilagen zu Lachs
Wenn es um Gerichte mit Lachs geht, kombiniert man den aromatischen Fisch am besten mit einer dieser klassischen Beilagen. Denn diese Gemüseauswahl passt einfach immer.
#1 Popeyes Favorit 💪
#2 Sommerlich-leichte Beilage 🥒
#3 Sättigender Beilagenklassiker
Tipp: Zu Kartoffeln und gebratenem Lachs empfehlen wir unsere passende Soße mit feinem Dill, Honig und Senf.
Perfekte Beilage zu Lachs: Ofengemüse
Während der Lachs in der Pfanne knusprig gebraten wird, kannst du die passende Gemüsebeilage zeitgleich im Backofen zubereiten. Ofengemüse ist wunderbar variabel, kann jederzeit verschieden gewürzt werden, spart Aufwasch und bereitet sich nach dem Schnippeln quasi ganz allein zu.
Sommerliche Beilagen zu Lachs vom Grill
Frischen Lachs kannst du auch wunderbar auf dem Grill zubereiten. Wie das geht, erklären wir dir Schritt für Schritt in unserem Rezept.
Damit die Beilage ebenso aromatisch schmeckt, möchten wir dir gern unsere Rezepte für passende Gemüsebeilagen vom Grill zeigen.
Saisonales Gemüse zu Lachs
Wer saisonal und regional kocht, profitiert von echter Frische und einem höheren Nährstoffgehalt. Genau deswegen solltest du bei der Planung der passenden Gemüsebeilage für deinen Lachs unbedingt einen Blick in unseren Saisonkalender werfen. Ein paar saisonale Lieblingsbeilagen findest du bereits hier:
Passende Salate zu Lachs
Insbesondere an heißen Sommertagen hat man es doch ganz gern, wenn die Küche kalt oder zumindest lauwarm bleibt. Dann solltest du deinen Lachs am besten mit einem passenden Salat kombinieren. Die erfrischenden Beilagen können klassisch bis asiatisch interpretiert werden.
Tipp: Welche Beilagen neben Gemüse und Salat noch zu Lachs passen, verraten wir dir im Beitrag „Was isst man zu Lachs?„.
Rezepte für Lachs mit passender Gemüsebeilage
Insbesondere für Kochneulinge ist es oftmals einfacher, wenn ein Rezept bereits eine passende Beilage enthält. So muss man sich nicht erst aus einzelnen Rezepten eine ganze Mahlzeit zusammenstellen. Solltest du dich zu diesen Küchenhelden zählen, sind unsere Lachs-Rezepte mit passenden Gemüsebeilagen perfekt für dich.
So bereitest du Lachs richtig zu:
Ganz egal ob in der Pfanne, im Backofen, auf dem Grill oder in der Heißluftfritteuse – wir zeigen dir, wie du Lachs perfekt zubereiten kannst. Denn neben unseren Gemüsebeilagen sollt er ganz klar der Star auf deinem Teller sein.
Alles was du sonst noch zur Zubereitung und Verarbeitung von Lachs wissen solltest, haben wir dir kompakt in unseren Magazinbeiträgen aufbereitet.
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