Zutaten
Portionen:
Hähnchengeschnetzeltes Teriyaki zubereiten
Schritt 1
Die Hähncheninnenbrustfilets trocken tupfen und in zarte Streifen schneiden.
Tipp: Du hast noch etwas Hähnchen übrig und willst es einfrieren? Wir zeigen dir, wie du Hähnchen richtig einfrierst. Wir zeigen dir zudem, wie du das Hähnchen auftaust.
Schritt 2
Knoblauch und Ingwer schälen und fein würfeln. Anschließend Knoblauch und Ingwer zusammen mit den Hähnchenstreifen und 2 EL Sojasauce in einer Schale verrühren.
Schritt 3
Die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und die Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Danach die Champignons in Scheiben schneiden.
Schritt 4
Das Sesamöl im Wok erhitzen und das Hähnchen für 2 Minuten darin anbraten. Danach das Hähnchen aus dem Wok nehmen.
Schritt 5
Den Balsamico mit 1 EL Sojasauce, dem Honig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Anschließend etwas Sesamöl im Wok erhitzen und das Gemüse für 3 Minuten darin anbraten. Danach das Hähnchen in den Wok geben und für weitere 2 Minuten braten.
Schritt 6
Die Balsamico-Sojasaucen-Mischung dazugeben und gut verrühren. Etwas Speisestärke mit kaltem Wasser verrühren und nach Belieben die Soße andicken. Das Hähnchengeschnetzelte zusammen mit Basmatireis und gehacktem Koriander servieren.
Hähnchengeschnetzeltes Teriyaki abwandeln
Unser Hähnchengeschnetzeltes Teriyaki ist ein echter Hingucker und eine Geschmacksbombe. Mit nur ein paar kleinen Kniffen kannst du dem Gericht noch eine persönliche Note geben.
Brokkoli
Gib deinem Hähnchengeschnetzeltem farblich nochmal einen richtigen Kick mit etwas Brokkoli! Nicht nur farblich wertet der knackige Brokkoli dein Gericht auf, sondern auch geschmacklich. Beachte, dass du den Brokkoli eventuell etwas vorgaren musst, bevor du ihn in die Pfanne gibst.
Karotte
Schnapp dir eine Karotte und schneide sie in kleine, dünne Streifen. Gib sie zusammen mit dem restlichen Gemüse in eine Pfanne und genieße dein buntes Hähnchengeschnetzelte Teriyaki.
Bambussprossen
Klassisch asiatisch sind natürlich Bambussprossen. Einfach ein paar Bambussprossen dazugeben und das knackige Esserlebnis genießen!
Erdnüsse
Du suchst noch nach einem leckeren Topping? Dann nimm doch einfach ein paar Erdnüsse und streue sie über das Hähnchengeschnetzelte! Die Erdnüsse runden die Leckerei perfekt ab.
Chiliflocken
Du magst es etwas schärfer? Kein Problem! Würze dein Hähnchengeschnetzeltes einfach mit ein paar Chiliflocken oder richtigen Chilis, um etwas Feuer in das Gericht zu bekommen.
Haltbarkeit & Aufbewahrung
Solltest du dein Hähnchengeschnetzeltes Teriyaki lagern wollen, musst du zunächst auf luftdichte Behälter setzen. Wir empfehlen dir eine Lagerung im Kühlschrank. Dort ist das Hähnchengeschnetzelte bis zu 2 Tage haltbar. Zum Erwärmen kannst du es einfach für ein paar Minuten in die Mikrowelle geben oder du erhitzt es auf kleiner Stufe in der Pfanne. Von einer Lagerung im Gefrierschrank raten wir ab.
Was passt zum Hähnchengeschnetzelten Teriyaki?
Unser Hähnchengeschnetzeltes Teriyaki ist ein echtes Highlight! Aber auch ein Highlight braucht eine leckere Beilage. Wir zeigen dir, was dazu passt:
Reis
Klassischerweise passt Reis perfekt zum Hähnchengeschnetzelten Teriyaki. Hierbei hast du freie Auswahl, für welche Reissorte du dich entscheiden möchtest:
Salat
Was für eine Kombination! Leckeres und deftiges Hähnchengeschnetzeltes und dazu ein knackiger und frischer Salat. Wir zeigen dir, was perfekt dazupasst:
Brot
Du willst es lieber ganz schlicht? Dann nimm einfach ein leckeres selbstgemachtes Brot dazu! Wahlweise kannst du das Hähnchengeschnetzelte Teriyaki auch in das Brot geben und als Sandwich genießen:
Weitere Rezepte mit Hähnchengeschnetzeltem
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Weitere Teriyaki-Rezepte
Du hast dich in die Teriyaki-Marinade genauso sehr verliebt wie wir? Dann schau doch auch mal bei folgenden Rezepten vorbei:
habe dieses Rezept am Sonntag ausprobiert. was soll ich sagen, meine Familie war begeistert. Total lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept.