Zutaten
Portionen:
Einfachen Lollo Rosso Salat zubereiten
Schritt 1
Zuerst die Salatblätter vom Strunk schneiden. Salatblätter in mundgerechte Stücke schneiden oder besser zupfen.
Schritt 2
Danach die Gurke in Scheiben schneiden.
Schritt 3
Für das Dressing Joghurt, Honig, Senf und Balsamicoessig in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut verrühren.
Schritt 4
Zuletzt den Salat mit der Gurke in eine Schüssel geben, das Dressing und die gewünschten Toppings darüber verteilen.
Einfachen Lollo Rosso Salat abwandeln & verfeinern
Wir verraten dir, wie du deinen einfachen Lollo Rosso Salat noch variieren und verfeinern kannst:
Zutaten erweitern
Du möchtest deinen Salat aufpeppen und mehr Zutaten hinzufügen? Hier sind unsere eat.deen:
Gemüse
Erweitere deinen Blattsalat mit noch mehr frischem und buntem Gemüse. Rein darf, was schmeckt. Wir empfehlen:
- Tomate
- Mais
- Paprika
- rote Zwiebel
- Radieschen
- Oliven
Tipp: Möchtest du deinen einfachen Lollo Rosso Salat mit Gemüse der Saison zubereiten? Ein Blick in unseren Saisonkalender hilft dir dabei.
Proteine
Du möchtest deinen Salat zu einem sättigenden Hauptgericht ausbauen? Dann empfehlen wir dir, Proteinquellen hinzuzufügen. Hier ein paar Ideen:
- gebratene Hähnchen- oder Putenbruststreifen
- Kochschinken in Würfeln
- gekochte Eier
- Thunfisch
- Mini-Mozzarella
- Feta-Würfel
- Gouda-Würfel
- geröstete Kichererbsen
- gebratener Tofu:
Fruchtige Komponente
Wenn du deinem einfachen Lollo Rosso Salat eine fruchtige Note verleihen möchtest, kannst du ihn mit einer der folgenden Zutaten verfeinern:
- Granatapfelkerne
- Mandarine
- Apfelspalten
Salatdressing variieren
Verwende das Salatdressing, welches du am liebsten magst. Wir haben noch mehr aromatische Dressings für mehr Abwechslung parat:
Asiatischer Lollo Rosso Salat
Du kannst dem Lollo Rosso Salat auch einen asiatischen Touch verleihen, indem du die folgenden Zutaten hinzufügst:
- Karottenraspel
- Mungbohnen- oder Sojasprossen
- Edamame
- Chinakohl
- Mango
- asiatisch marinierter Tofu
- knusprige Entenbrust
Als Dressing empfehlen wir unser leicht scharfes, aromatisches asiatisches Dressing:
Hier sind die besten Toppings für deinen asiatischen Salat:
- Koriander
- Erdnüsse
- Sesam
- Sprossen
Toppings für deinen Lollo Rosso Salat
Als Topping für unseren einfachen Lollo Rosso Salat haben wir Salatkerne und Croutons gewählt. Croutons kannst du ganz einfach aus altem Brot oder Brötchen selber machen. Wir zeigen dir, wie es geht:
Du suchst noch mehr Ideen für leckere Toppings? Hier kommen unsere Ideen:
- Balsamico Creme
- eingelegte rote Zwiebel
- Sesam
- Cashewkerne
- Erdnüsse
- Pinienkerne
- Röstzwiebeln
- knuspriger Bacon
Tipp: Röste die Kerne und Nüsse vorher ohne Fett in einer Pfanne an, dann schmecken sie noch aromatischer.
Lollo Rosso Salat als Beilage
Der Salat eignet sich wunderbar als Beilage Grillgerichten, Fisch, Fleisch und vegetarischen Alternativen:
Grillgerichte
Fisch
Fleisch
Veggie
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Bewahre Dressing und Salat vorzugsweise getrennt voneinander auf und gib das Dressing erst vor dem Verzehr über den Salt, da er sonst schnell matschig wird. Fülle das Dressing in ein sauberes Schraubglas oder in eine Frischhaltedose. Den Salat kannst du mit Frischhaltefolie luftdicht abdecken oder in eine Frischhaltedose packen. So ist der schnelle Lollo Rosso Salat im Kühlschrank aufbewahrt 2-3 Tage haltbar.
