Cordon Bleu aus der Heißluftfritteuse

Cordon Bleu in der Heißluftfritteuse zubereiten

Schritt 1 Schweineschnitzel vorbereiten

Zuerst das Fleisch mit einem Fleischklopfer unter etwas Frischhaltefolie plattieren und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2 Schweineschnitzel füllen & zusammenklappen

Dann Gouda sowie Kochschinken mittig auf den Schnitzeln platzieren und diese anschließend zusammenklappen.

Schritt 3 Cordon Bleu panieren

Nun die Panierstraße vorbereiten. Das Ei verquirlen. Mehl und Paniermehl jeweils in eine Schale geben. Dann das Fleisch im Mehl wälzen, durch das verquirlte Ei ziehen und zum Abschluss mit Paniermehl ummanteln.

Schritt 4 Cordon Bleu in der Heißluftfritteuse backen

Nun die Cordon Bleus rundum leicht mit Öl ein pinseln und in den Frittier Korb geben. Anschließend bei 200 °C für ca. 12 Minuten backen.

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Die richtigen Zutaten

• Fleisch: Wir haben uns in diesem Rezept für Schweineschnitzel entschieden. Alternativ kannst du ein leckeres Cordon Bleu aber natürlich auch mit Kalb- oder Hähnchenfleisch zaubern. Für welche Sorte du dich auch immer entscheidest: Wir empfehlen dir, zur Bio-Variante zu greifen oder dem Metzger um die Ecke einen Besuch abzustatten. So bekommst du die beste Qualität und damit den besten Geschmack.

Knuspriges Cordon Bleu vom Kalb: Original-Rezept

• Rind

4.9

40min

400 kcal

Hähnchen Cordon Bleu im Backofen

• Hähnchen

4.8

1h 5min

696 kcal

• Schinken: Wir bleiben klassisch und füllen das Schnitzel mit Kochschinken. Du möchtest es gern etwas ausgefallener? Dann probiere es doch mal mit Bacon, Schwarzwälder Schinken oder Parmaschinken.
• Käse: Für die leckere Schinken-Käse-Füllung greifen wir gerne zu Gouda. Der schmeckt im Schnitzel super und ist in jedem Supermarkt zu finden. Falls du gern einen intensiveren Geschmack und eine kräftige Würze erzeugen möchtest, kannst du es auch mal mit Appenzeller, Greyerzer oder Emmentaler probieren.

Cordon Bleu aus der Heißluftfritteuse: Beilagen

Noch keine Idee, was du zum saftigen Cordon Bleu servieren möchtest? Nun, da können wir dir sicher weiterhelfen. Unsere Favoriten sind ganz klar: knackige Salate, Kartoffelsalat und natürlich Pommes!

• Salate

Burrata-Tomaten-Salat

• Tomatensalat

5.0

20min

436 kcal

Feldsalat mit Granatapfel, Walnüssen und Ziegenkäse

• Blattsalat

4.6

15min

405 kcal

Bunter Kopfsalat mit 5-Minuten-Dressing

• Blattsalat

4.8

15min

188 kcal

Endiviensalat mit fruchtigem Mangodressing

• Blattsalat

5.0

15min

582 kcal

• Kartoffelsalat

Kartoffelsalat mit Mayonnaise

• Kartoffelsalat

5.0

45min

491 kcal

Kartoffelsalat mit Fleischsalat

• Kartoffelsalat

4.7

45min

562 kcal

Klassischer Kartoffelsalat mit Brühe

• Kartoffelsalat

4.4

45min

310 kcal

Kartoffelsalat mit Essig & Öl

• Kartoffelsalat

4.6

55min

267 kcal

Kartoffelsalat mit Radieschen

• Kartoffelsalat

5.0

45min

208 kcal

Kartoffelsalat ohne Mayonnaise

• Kartoffelsalat

4.0

35min

201 kcal

• Pommes

Pommes aus der Heißluftfritteuse

• Fingerfood

4.7

45min

247 kcal

Süßkartoffelpommes aus dem Backofen

• Fingerfood

4.9

1h 10min

354 kcal

Pommes im Topf selber machen

• Fingerfood

5.0

45min

183 kcal

Selbstgemachte Pommes aus dem Backofen

• Kartoffelgerichte

4.9

55min

320 kcal

# Unser Geheimtipp: Schnitzelbrötchen 2.0

Das haben wir schon in unserer Kindheit geliebt: Saftiges Schnitzel in einem frisch gebackenen Brötchen. Für diesen Klassiker gibt es jetzt ein richtig leckeres Makeover! Platziere das Cordon Bleu zusammen mit knackigem Salat und deinem Lieblingsdip in einem knusprigen Brötchen – fertig ist das Schnitzelbrötchen 2.0.

Brötchen

Dinkelbrötchen backen

1h 35min

238 kcal

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