Dressing mit Himbeeressig für Feldsalat

Dressing mit Himbeeressig für Feldsalat zubereiten

Schritt 1

Aufgetaute Himbeeren in ein hohes Gefäß geben, den Himbeeressig und den Honig dazugeben und alles fein mit dem Pürierstab pürieren.

Schritt 2

Anschließend langsam das Öl hineingießen. Dabei weiter pürieren, bis das Dressing gleichmäßig ist.

Schritt 3

Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Dressing mit Himbeeressig, passt nicht nur super zu Feldsalat. Auch zu anderen Blattsalaten, wie Radicchio passt das Himbeer-Dressing wunderbar. Dazu ein paar geröstete Nüsse und etwas Feta oder Ziegenkäse, schon ist dein Salat perfekt.