Zutaten
Portionen:
Coleslaw nach Original-Rezept zubereiten
Schritt 1
Weißkohl vierteln, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 2
Karotten schälen und grob raspeln, die Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 3
Das geschnittene Gemüse in eine Schüssel geben, die restlichen Zutaten dazugeben und alles gut vermengen. Den Coleslaw nach Original-Rezept 10 Minuten ruhen lassen, nach Belieben abschmecken und servieren.
Original-Rezept für Coleslaw abwandeln
Auch ein Original-Rezept kannst du ganz auf deinen Geschmack hin anpassen und abwandeln. Wir zeigen dir ein paar Möglichkeiten:
- Ohne Mayonnaise: Du möchtest lieber auf die fettige Mayonnaise verzichten? Kein Problem erhöhe dafür einfach die Menge an Schmand und schmecke den Krautsalat entsprechend ab.
- Mit Buttermilch: Du liebst deinen Krautsalat leicht säuerlich? Dann kannst du dich an unserem Coleslaw nach KFC-Style orientieren. Dieser wird mit Buttermilch verfeinert, die eine angenehme Säure ins Spiel bringt.
- Mit Spitzkohl: Wusstest du, dass du deinen Krautsalat nicht zwingend mit Weißkohl zubereiten musst? Wir haben ein Rezept für Coleslaw mit Spitzkohl für dich vorbereitet.
Zu was isst man Coleslaw?
Ob als kleiner Snack für zwischendurch oder als Beilage zum Grillen. Der Coleslaw nach Original-Rezept passt einfach immer. Dazu lässt er sich einfach ideal mit anderen Gerichten kombinieren. Hier findest du unsere Rezeptideen:
Wie lange ist Krautsalat haltbar?
Anders als Krautsalat als Rohkost ist der Coleslaw maximal 3 Tage haltbar. Dazu musst du ihn luftdicht verpackt im Kühlschrank lagern. Das liegt an den beigefügten Milchprodukten sowie dem Ei in der Mayonnaise. Achte also darauf, den Krautsalat möglichst schnell aufzubrauchen und ihn auch während deiner Grillparty nicht zu lang in der Wärme stehen lasst.
