Zutaten
Portionen:
Coleslaw mit Schmand und Spitzkohl zubereiten
Schritt 1
Spitzkohl vierteln, den Strunk entfernen und in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Möhren schälen und fein reiben.

Schritt 2
Salz und Pfeffer dazu geben und alles mit den Händen ordentlich durchkneten. Für ca. 5 Minuten stehen lassen.

Schritt 3
Zucker, Weißweinessig und Schmand in einer separaten Schüssel verrühren, zu dem geschnittenen Kohl geben und alles miteinander verrühren. Den Cole Slaw mit Schmand nun für 20-30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.

Du magst Rohkost und Krautsalate? Dann bereite deinen gesunden Weißkrautsalat doch einfach mal selbst zu.
