Zutaten
Portionen:
Paprika-Sahne-Hähnchen ohne Fix zubereiten
Schritt 1
Zuerst die Hähnchenbrust mit Küchenpapier abtupfen und dann in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2
Anschließend das Hähnchengeschnetzelte mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und dann in eine leicht gefettete Auflaufform geben.
Schritt 3
Dafür Zwiebeln und Knoblauch schälen und in Streifen schneiden, Die Paprika entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 4
Als Nächstes Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
Schritt 5
Danach die Paprika dazugeben und kurz mit braten. Anschließend Tomatenmark einrühren, das Ganze mit der Kochsahne ablöschen und 5 Minuten einköcheln lassen.
Schritt 6
Zuletzt die Crème légère einrühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Jetzt die Paprika-Sahne-Soße über dem Hähnchen in der Auflaufform verteilen.
Schritt 8
Das Paprika-Sahne-Hähnchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 30 Minuten fertig garen.
Tipp: Während das Paprika-Sahne-Hähnchen im Ofen vor sich hin gart, kannst du fix die Nudeln oder ein andere Beilage kochen.
Paprika-Sahne-Hähnchen: Zutaten für die Zubereitung ohne Fix
Sahne, Paprika und Hähnchen benötigst du sowieso bei der Zubereitung mit dem schnellen Pulver. Um es also gebürtig zu ersetzen sind nur zwei Dinge von Nöten:
Hier ein paar Profi-Tipps, die es dir leichter machen:
Video: Knoblauch schälen – 5 Methoden
Du hast auch keine Lust mehr Zeit mit dem Schälen von Knoblauch zu verbringen? …
Video: Zwiebeln schneiden wie ein Profi – Würfel, Ringe, Streifen
Köche schneiden eine Zwiebel ruckzuck in perfekte kleine Würfel und du denkst dir …
Tipp: In unserem Magazinbeitrag findest du noch mehr Alternativen für Crème fraîche, die deine Soße dennoch cremig werden lassen und ihr Geschmack verleihen.
Paprika-Sahne-Soße verfeinern
Mit mediterranen Gewürzen wie Rosmarin, Thymian oder Oregano kannst du die Sahnesoße für das Hähnchen noch aromatischer machen. Außerdem eignen sich auch frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum zum Verfeinern der cremigen Paprikasoße. Wenn du sie zu einem bunten Hingucker machen möchtest, dann verwende auch gelbe Paprika oder füge dem Paprika-Sahne-Hähnchen noch ein paar frische Cherrytomaten hinzu.
Passende Beilagen zu Paprika-Sahne-Hähnchen
Die schnellste und einfachste Beilage sind und bleiben einfach ein paar leckere Nudeln. Zur Abwechslung kannst du auch diese mal in unterschiedlichen Formen selber machen oder du entscheidest dich für eine andere Beilage. Schmökere in Ruhe durch unsere zahlreichen Rezepte:
Wie lange ist Paprika-Sahne-Hähnchen ohne Fix haltbar?
Die Reste vom Paprika-Sahne-Hähnchen aus dem Ofen kannst du dir noch für den nächsten Tag aufheben. Luftdicht verschlossen und im Kühlschrank gelagert hält es sich sogar bis zu 3 Tage.
Ich denke 30 Min dürften etwas zu lang sein, falls das Fleisch (siehe Abbildung 7) kurz vorgebraten ist.