Name: Paprika-Sahne-Hähnchen im Backofen zubereiten
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: deutsch
Ingredients: 2 Hähnchenbrüste; 2 Paprika, rot und gelb; 1 Schalotte; ½ Chilischote; 1 TL Mehl; 1 EL Tomatenmark; ½ TL Paprikapulver; 50 ml Gemüsebrühe; 100 g Schmand; 200 g Sahne; 50 g Parmesan; Olivenöl; Salz & Pfeffer

Video-Empfehlung

Paprika-Sahne-Hähnchen im Backofen zubereiten

Schritt 1

Für das Paprika-Sahne-Hähnchen zuerst das Fleisch mit einem Tuch abtupfen und beidseitig salzen. Dann in der Pfanne für 2 Minuten von jeder Seite scharf anbraten und in eine Auflaufform legen.

Das Fleisch für das Paprika-Sahne-Hähnchen abtupfen.

Schritt 2

Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen.

Schritt 3

Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Die Schalotte schälen, halbieren und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Dann die Chilischote entkernen und fein hacken.

Die Paprika für das Paprika-Sahne-Hähnchenentkernen.

Schritt 4

Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die Schalotte darin anschwitzen. Anschließend die Paprika und Chili dazugeben und mit braten.

Schalotte für das Paprika-Sahne-Hähnchen anbraten.

Schritt 5

Mehl, Tomatenmark und Paprikapulver dazugeben. Danach das Gemüse mit der Brühe ablöschen.

Schritt 6

Anschließend die Sahne und den Schmand dazugeben und verrühren. Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 7

Jetzt die Paprika-Sahne Soße über das Hähnchen geben. Den Parmesan reiben und darüber verteilen.

Parmesan über das Paprika-Sahne-Hähnchen reiben.

Schritt 8

Zuletzt das Paprika-Sahne-Hähnchen im vorgeheizten Backofen für etwa 20 Minuten backen.

Paprika-Sahne-Hähnchen im Backofen backen.

Wie hat es dir geschmeckt?(5 Sterne bedeutet “sehr gut”)

Was können wir besser machen? Hinterlasse uns einen Kommentar. Wir antworten dir zu 100% und werden unser Rezept verbessern.

Jetzt kannst du dir dein Paprika-Sahne-Hähnchen schmecken lassen. Hast du noch Lust auf eine Beilage? Dazu passen Reis oder selbstgemachte Tagliatelle ganz hervorragend. Wir haben schon mal ein paar Rezept Ideen für dich gesammelt: