Zutaten:
Zartes Hähnchenbrustfilet, eine würzige Sahnesoße und bunte Paprika, das klingt doch gut, oder? Wir zeigen dir, wie du ein leckeres Paprika-Sahne-Hähnchen aus dem Backofen ohne großen Aufwand zaubern kannst. Perfekt für den Feierabend!
Paprika-Sahne-Hähnchen im Backofen zubereiten
Schritt 1
Für das Paprika-Sahne-Hähnchen zuerst das Fleisch mit einem Tuch abtupfen und beidseitig salzen. Dann in der Pfanne für 2 Minuten von jeder Seite scharf anbraten und in eine Auflaufform legen.
Schritt 2
Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen.
Schritt 3
Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Die Schalotte schälen, halbieren und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Dann die Chilischote entkernen und fein hacken.
Schritt 4
Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die Schalotte darin anschwitzen. Anschließend die Paprika und Chili dazugeben und mit braten.
Schritt 5
Mehl, Tomatenmark und Paprikapulver dazugeben. Danach das Gemüse mit der Brühe ablöschen.
Schritt 6
Anschließend die Sahne und den Schmand dazugeben und verrühren. Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Jetzt die Paprika-Sahne Soße über das Hähnchen geben. Den Parmesan reiben und darüber verteilen.
Schritt 8
Zuletzt das Paprika-Sahne-Hähnchen im vorgeheizten Backofen für etwa 20 Minuten backen.
