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Picknick Ideen & Rezepte

Lust auf ein Picknick? Hier findest du Salate, Sandwiches, Wraps und Süßes zum Vorbereiten und Mitnehmen.

Mit unseren Picknick-Ideen packst du im Handumdrehen eine bunte Box aus Salaten, Wraps, Fingerfood und süßen Snacks. Gut vorzubereiten, transportfreundlich & lecker.

Fingerfood & Blätterteig-Snacks

Knusprig, handlich, schnell weggeknuspert: Diese Snacks lassen sich gut vorbereiten und sind ideal fürs Teilen.

Vegetarische Pizzaschnecken
Vegetarische Pizzaschnecken
  • Herzhafter Hefeteig
Herzhafte Blätterteigschnecken mit Käse & Schinken
Herzhafte Blätterteigschnecken mit Käse und Schinken
  • Herzhafter Blätterteig
Schnelle Pizzabrötchen mit Schmand
Pizzabrötchen mit Schmand
  • Belegte Brote
Würstchen im Schlafrock
Würstchen im Schlafrock
  • Herzhafter Blätterteig
Pizza-Bällchen
Pizza-Bällchen
  • Pizzabrötchen
Brot-Spieße
Brot-Spieße
  • Spieße

Schnelle Picknick-Salate

Salate sind der absolute Picknick-Klassiker. Sie sind sättigend, gut vorzubereiten und easy mitzunehmen.
Sommer-Schichtsalat
Sommer-Schichtsalat
  • Schichtsalat
Omas Kartoffelsalat DDR-Rezept
Omas Kartoffelsalat nach DDR-Rezept
  • Kartoffelgerichte
Sommerlicher Tortellinisalat
Sommerlicher Tortellinisalat
  • Nudelsalat
Einfacher italienischer Nudelsalat
Einfacher italienischer Nudelsalat
  • Nudelsalat
Mediterraner Kartoffelsalat
Mediterraner Kartoffelsalat
  • Kartoffelgerichte
Asiatischer Nudelsalat
Asiatischer Nudelsalat
  • Nudelsalat

Sandwiches & Wraps fürs Picknick

Schnell gebaut, gut verpackt und perfekt für unterwegs! Hier findest du alles, was „zwischen Brot“ passt.

Big Mac Sandwich vom Kontaktgrill
Bic Mac Sandwich vom Kontaktgrill
  • Sandwich
New York Club Sandwich
New York Club Sandwich
  • Hähnchen
Wraps mit Hähnchen
Wrap mit Hähnchen
  • Hähnchen
Frische Gemüse-Wraps
Frische Gemüse-Wraps
  • Wraps
Wrap-Röllchen
Wrap-Röllchen
  • Snacks & Fingerfood
Wrap-Spieße
Wrap-Spieße
  • Spieße

Spieße & Mini-Häppchen

Perfekt zum Snacken ohne Besteck: Spieße lassen sich super portionieren, einfach transportieren und die Hände bleiben sauber.
Tomaten-Mozzarella-Spieße
Tomaten-Mozzarella-Spieße
  • Spieße
Käse-Weintrauben-Spieße
Käse-Weintrauben-Spieße
  • Spieße
Käse-Igel
Käse-Igel
  • Obst-Snacks
Brotzeit Spieße
Brotzeit Spieße
  • Schwein
Brot-Spieße
Brot-Spieße
  • Spieße

Deftige & sättigende Ideen fürs Picknick

Du magst deftige Snacks? Dann sind Frikadellen, Bratlinge und Falafel to go genau das Richtige für dich.

Frikadellen aus dem Backofen
Knusprige Frikadellen aus dem Backofen
  • Frikadellen
Frikadellen mit Paniermehl und Ei
Frikadellen mit Paniermehl und Ei
  • Frikadellen
Klassische Frikadellen zubereiten
Frikadellen zubereiten
  • Frikadellen
Couscous-Bratlinge
Couscous-Bratlinge
  • Vegetarischer Fleischersatz
Gemüsefrikadellen: einfach & knusprig
Gemüsefrikadellen: einfach & knusprig
  • Pfannengerichte
Kichererbsenbratlinge
Kichererbsenbratlinge
  • Vegetarischer Fleischersatz

Dips & Aufstriche für Brot & Gemüsesticks

Ein guter Dip macht jedes Picknick besser, oder? Übrigens ist das auch die einfachste Art, Gemüsesticks und Brot aufzuwerten.
Knoblauch-Dip mit Schmand
Knoblauch-Dip mit Schmand
  • Dip
Kräuter-Dip mit Frischkäse
Kräuter-Dip mit Frischkäse
  • Dip
Salsa Verde Rezept
Salsa Verde
  • Dips & Saucen
Aioli selber machen
Aioli selber machen
  • Dip
Knoblauch-Quark-Dip
Knoblauch-Quark-Dip
  • Dip

Süße Picknick-Snacks

Auf Süßes willst du auch unterwegs nicht verzichten? Hier gibt es Muffins, Riegel, Kekse und Brownies.

Muffins Grundrezept
Muffin nach Grundrezept
  • Muffins
Subway-Cookies selber machen
Subway-Cookies selber machen
  • Plätzchen & Kekse
Bananenbrot ohne Ei
Bananenbrot ohne Ei
  • Bananenbrot
Brownie mit flüssigem Kern
Brownie mit flüssigem Kern
  • Brownies
Obstsalat: schnelles Rezept
Obstsalat: schnelles Rezept
  • Obst-Snacks

Sommerliche Picknick-Getränke

Für echtes Picknick-Feeling: Hier findest du erfrischende Getränke, die du selbst zubereiten und in Flaschen abfüllen kannst.
Zitronenlimonade
Zitronenlimonade
  • Erfrischungsgetränke
Zitronen-Ingwer-Limonade
Zitronen-Ingwer-Limonade
  • Erfrischungsgetränke
Pfirsich-Eistee selber machen
Pfirsich-Eistee selber machen
  • Erfrischungsgetränke
Kräuter-Limonade selber machen
Kräuter-Limonade selber machen
  • Erfrischungsgetränke
Rhabarberschorle
Rhabarberschorle
  • Erfrischungsgetränke

So bleibt dein Essen fürs Picknick frisch

Hier noch ein paar hilfreiche Tipps, mit denen dein Picknick super entspannt wird:

Kühlkette einplanen

Alles, was leicht verderblich ist (Milchprodukte, Mayo-Dressings, Fleisch, Fisch), gehört in eine Kühltasche mit Kühlakkus und möglichst bis kurz vor Abfahrt in den Kühlschrank.

Tipp bei Hitze

Salate mit Essig-Öl-Dressing, Wraps ohne empfindliche Cremes, Obst, Nüsse, gebackenes Fingerfood sind an Hitzetagen die bessere Wahl, da diese weniger schnell verderben.

Transport-Tipp

Feuchte und knusprige Komponenten trennen (z. B. Dressing extra, Dips in Schraubgläser, Brot separat), damit nichts matschig wird.

Sicher snacken

Wir empfehlen, Hände und Flächen sauber zu halten (z.B. mit Feuchttücher). Außerdem solltest du Rohes und Verzehrfertiges strikt trennen sowie Reste nicht stundenlang in der Sonne lassen.

Mini-Packliste, damit du nichts vergisst

Damit du bei deinem nächsten Picknick nichts vergisst, haben wir dir eine kleine Check-Liste mit allen Essentials zusammengestellt:

  • Decke
  • Kühlakku
  • Dosen/Gläser
  • Brettchen
  • Messer
  • Servietten
  • Flaschen
  • Flaschenöffner
  • Feuchttücher
  • Müllbeutel

Alles dabei? Na dann nichts wie los! Wir wünschen guten Appetit!

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