Knoblauch-Dip mit Schmand
Garantiert der Renner auf deiner nächsten Party: Knoblauch-Dip mit Schmand! Super cremig, würzig und schön aromatisch. Los gehts: Einfach den leckeren Knoblauch-Dip anrühren, zurücklehnen und dich auf die Komplimente deiner Gäste freuen!
Zutaten
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 271 kcal
- Proteine
- 4,2 g
- Fett
- 26 g
- Kohlenhydrate
- 6,3 g
Knoblauch-Dip mit Schmand zubereiten
Schritt 1
- 200 g Schmand
- 2 EL Milch
- Salz & Pfeffer
Schmand und Milch in eine Schüssel geben und glattrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
- 4 Knoblauchzehen
Dann Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
Schritt 3
- 1 EL Olivenöl
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Knoblauchscheiben darin kurz anbraten. Anschließend zusammen mit dem Öl in eine Schüssel geben, abkühlen lassen und mit der Gabel zerdrücken.
Schritt 4
- ½ Bund Schnittlauch
Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden und mit dem Knoblauch zum Schmand geben. Alles verrühren und im Kühlschrank durchziehen lassen.
Knoblauch-Dip mit Schmand verfeinern
Unser Rezept für den Knoblauch-Dip mit Schmand haben wir ganz simpel gehalten, du kannst es jedoch einfach an deinen Geschmack anpassen:
Knoblauch
Da wir den Knoblauch vorher in der Pfanne anbraten, wird der Knoblauchgeschmack etwas abgemildert. Wenn du jedoch die volle Ladung Knoblaucharoma bevorzugst, kannst du ihn durch eine Presse drücken oder fein schneiden und unter den Dip rühren. Das Olivenöl gibst du dann einfach direkt in den Dip.
Limette oder Zitrone
Ein paar Spritzer Limette oder Zitrone geben dem Knoblauch-Dip gleich noch mehr Frische. Wenn du möchtest, kannst du auch etwas von der Schale abreiben und untermischen.
Kräuter
Wir haben im Rezept Schnittlauch verwendet, da sein Aroma besonders gut zu dem cremigen Dip passt. Aber auch Petersilie oder eine Mischung aus verschiedenen Kräutern bietet sich hier an.
Joghurt
Etwas leichter wird der Knoblauch-Dip, wenn du einen Teil vom Schmand mit Joghurt ersetzt, genau wie bei unserem Joghurt-Knoblauch-Dip.
Knoblauch-Dip mit Schmand kombinieren
Wozu passt der würzige Dip? Serviere ihn:
zum Grillen
Besonders gerne essen wir den Knoblauch-Dip mit Schmand in Kombination mit Gegrilltem. Das können Hähnchenkeulen vom Grill, Roastbeef oder Scampi vom Grill sein.
zu Brot
Frisch gebackenes Brot wie Fladenbrot, Pfannenbrot oder Baguette eignen sich super zum Eintunken.
zu Ofenkartoffeln und -gemüse
Knusprige Ofenkartoffeln und leckeres Ofengemüse sind ideal, um sie mit dem selbstgemachten Dip zu kombinieren.
zu rohem Gemüse
Auch zu Gemüsesticks aus Karotten, Gurke, Sellerie, Kohlrabi oder Paprika macht sich der Knoblauch-Dip perfekt.
Knoblauch-Dip mit Schmand aufbewahren
Den Knoblauch-Dip mit Schmand bewahrst du am besten gut verschlossen im Kühlschrank auf. So hält er sich bis zu 1 Woche. Und das Beste ist: Je länger der Dip durchzieht, desto intensiver schmeckt er!