Zutaten
Portionen:
Knoblauch-Dip zubereiten
Schritt 1
Den Frischkäse mit der Crème fraîche und dem Wasser in einer Schüssel glatt rühren.
Schritt 2
Den Schnittlauch fein hacken. Den Knoblauch schälen und durch die Presse geben. Beides mit in die Schüssel geben. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3
Erneut abschmecken und servieren.
Haltbarkeit des Knoblauch-Dip
Wir kennen es alle, die Portion war mal wieder zu groß. Das ist aber kein Problem. Wenn etwas von deinem Knoblauch-Dip übrig geblieben ist, fülle es einfach in ein sauberes, luftdichtes Behältnis wie eine Dose. Im Kühlschrank kannst du den Knoblauch-Dip zwischen 3 bis 5 Tagen lagern. Wir raten davon ab, ihn einzufrieren, da der Schmand im Gefrierschrank kriselt und unappetitlich wird.
Ideen für leckere Beilagen
Wenn du richtig Lust auf unseren leckeren Knoblauch-Dip hast, dir aber irgendwie noch die passende Beilage fehlt, haben wir da ein paar leckere Vorschläge.
Knusprig und lecker: Ideal auf jedem Snackteller: Käsestangen. Die leckeren knusprigen Stangen eignen sich hervorragend zum Dippen. Alternativ schmecken auch Pizzastangen unglaublich gut zu dem Knoblauch-Dip.
Wenn es eine Fleischbeilage sein darf, können wir unsere saftigen Crispy Fried Chicken allen nur wärmstens ans Herz legen. Ihre würzige Panade und ihr saftiges Fleisch passen toll zum leckeren Knoblauch-Dip.
Kartoffel ist die Beilage schlechthin. In so vielen Formen und Varianten kommt sie bei uns auf den Teller. Ein echter Klassiker: Knusprige Kartoffelspalten aus dem Ofen sind perfekt zum Dippen und Genießen. Eine andere köstliche Kartoffelbeilage: Tornadokartoffeln. Die knusprig gedrehten Kartoffelsnacks am Spieß kommen aus der südkoreanischen Streetfoodszene und sind ein echter Aromatwister.
Zutaten des Knoblauch-Dip abwandeln
Wenn du Lust auf eine angenehme Schärfe hast, dann gib doch ein paar Chiliflocken in den Dip. Wenn du zusätzlich noch ein wenig Zitronengras und Koriander dazugibst, erhält der ganze Dip einen leicht asiatischen Hauch.
Für einen indischen Flavour, kannst du einfach ein wenig Currypulver mit ein den Dip geben und schon hast du den perfekten Dip für indisches Naan Brot.
Indem du etwas Zitronenabrieb mit in den Knoblauch-Dip gibst, verleihst du ihm eine angenehme säuerliche Frische, perfekt zum Grillen.
Wenn du es lieber etwas kalorienärmer hättest, kannst du anstelle von Schmand auch Speisequark verwenden. Gibst du dann noch ein wenig Naturjoghurt hinzu, wird das Ganze etwas cremiger.
Andere leckere Dips
Wenn du für deinen Snackteller verschiedene Dips suchst und dir noch unschlüssig bist, können wir dir helfen. Wir haben genug leckere Snacks für jede Party:
- Der Feta-Avocado-Dip erinnert an eine dickere Guacamole und passt perfekt zu Brot.
- Die Sour Cream ist ein echter Klassiker unter den Dips. Am besten passt sie zu knusprigen Kartoffelspalten oder einem leckeren Ofengemüse.
- Grünes vietnamesisches Nuoc Cham ist ein scharfer, süß-säuerlicher Dip. Er eignet sich toll zum Dippen von Frühlingsrollen oder Garnelen.
- Ein klassischer Dip aus der Küche des Nahen Ostens ist veganer Linsen-Hummus. Wenn du dazu eine traditionelle Beilage möchtest, empfiehlt sich indisches Naan Brot oder Baba Ganoush.
- Lecker zu allerhand verschiedenen Gerichten ist unsere süße Chilisoße. Ideal passt sie zu saftigen Rippchen oder zu leckeren Sommerrollen mit Gemüse.
