Zitronenlimonade
Zitronenlimonade ist die ultimative Erfrischung an heißen Sommertagen! Gekaufte Limos können einpacken, denn selbstgemachte Zitronenlimonade ist nicht zu toppen. Probier unser Rezept und du wirst sehen, dass sie wirklich ganz einfach zubereitet ist!
Zutaten
Nährwerte pro Liter Zitronenlimonade
(Datenbasis)- Kalorien
- 246 kcal
- Proteine
- 0,8 g
- Fett
- 0,7 g
- Kohlenhydrate
- 54 g
Zitronenlimonade zubereiten
Schritt 1
Zuerst die Zitronen auspressen, bis 150 ml Zitronensaft erreicht sind.
Schritt 2
Wasser mit dem Zucker und der Prise Salz zum Kochen bringen und dann ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Danach vom Herd nehmen, die ausgepressten Zitronen, Zitronensaft und die Zitronenmelisse zugeben und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 4
Alles durch ein Sieb abgießen. Den fertigen Zitronenlimonaden-Sirup dann mit Mineralwasser auffüllen. Zitronenscheiben und Zitronenmelisse hineingeben und anschließend im Kühlschrank lagern.
Zitronenlimonade: Haltbarkeit
Am besten hält und schmeckt die Zitronenlimonade, wenn du den hergestellten Sirup, der in Schritt 4 abgegossen wird, vor dem Lagern nicht mit Mineralwasser aufgießt. Durch den Zucker wird der Sirup gut konserviert und kann luftdicht abgefüllt 2-3 Wochen im Kühlschrank gelagert werden. Und damit die Zitronenlimonade immer wieder erfrischend schmeckt, kannst du sie dann jedes Mal neu mit Mineralwasser aufgießen.
Zitronenlimonade: Ideen zur Abwandlung
Kräuter
Neben der Zitronenmelisse machen sich auch andere Kräuter super in der Zitronenlimonade. Wir empfehlen dir einmal Minze, Rosmarin oder Basilikum zu probieren.
Früchte
Für noch mehr Geschmack und eine hübsche Optik sorgen andere Früchte in der Limo. Gib gefrorene Beeren wie Erdbeeren, Blaubeeren oder Himbeeren dazu oder werte die Limonade mit Melonenstücken auf. Probier doch auch gerne eine Mischung aus Zitronen-, Limetten- und Orangenscheiben aus, das macht optisch wirklich was her!
Ingwer
Für eine leichte Schärfe kannst du die Zitronenlimonade mit Ingwer anreichern. Schäle dafür ein daumengroßes Stück Ingwer und schneide es in feine Scheiben. Dieser darf dann wie in Schritt 2 mitköcheln und gibt so sein Aroma ab.
Zitronenlimonade ohne Zucker
Willst du die Zitronenlimonade lieber ohne Zucker genießen, gibt es dafür tolle Alternativen. Am besten bieten sich hier zum Beispiel Xylit oder Agavendicksaft an. In unserem Beitrag Zucker ersetzen stellen wir dir noch mehr Ersatzmöglichkeiten vor.
Natürlich kannst du die Zuckermenge auch einfach verringern oder den Zucker ganz weglassen, die stärkere säuerliche Note macht die Zitronenlimonade gleich noch erfrischender!
Noch mehr Sommergetränke:
Freue dich auf diese leckeren kühlen Begleiter für deinen Sommer:
Etwas umständlich. Es geht viel einfacher.
Weshalb das Wasser erst noch mal abkochen? Man kann aus dem Wasserbehälter abgekochtes Wasser nehmen. Das ist dann auch nicht mehr heiss.
Hallo Eva, vielen Dank für dein Feedback.
Wir kochen das Wasser allerdings nicht nur ab, sondern kochen es zu einem Zuckersirup ein, der mit Zitrone und Kräutern super aromatisch wird. Aus dem Sirup kannst du dir dann immer frisch eine leckere Zitronenlimonade aufgießen. 😊
Viele Grüße Katha