Zutaten:
Portionen:
8
| 900 g | frische Pfirsiche |
| 2 | Bio Limetten |
| 1 | Vanilleschote |
| 50 ml | weißer Rum |
| 150 g | Puderzucker |
| 750 ml | Weißwein, Riesling, gekühlt |
| 750 ml | Sekt, halbtrocken, gekühlt |
Zubereitung:
Schritt 1
Zuerst Pfirsiche waschen und halbieren. Den Kern entfernen und Pfirsiche danach in dünne Spalten schneiden.
Schritt 2
Saft aus Limetten auspressen und dann das Mark aus der Vanilleschote hineingeben.
Schritt 3
Anschließend Rum und Puderzucker dazugeben. Alles miteinander vermischen und im Kühlschrank für 30 Minuten durchziehen lassen.
Schritt 4
Danach Weißwein dazugießen und kurz vor dem Servieren Sekt hineingießen, damit die Pfirsichbowle noch schön prickelt.
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