Zutaten
Spieße:
Tomaten-Mozzarella-Tortellini-Spieße zubereiten
Schritt 1
Salzwasser zum Kochen bringen und die Tortellini nach Packungsanweisung kochen. Anschließend durch ein Sieb abgießen und noch warm in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Pesto Rosso zu den Tortellini geben und alles gut vermengen. Abkühlen lassen und 1-2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. In der Zeit Tomaten waschen und vom Strunk lösen. Mozzarella abgießen und Basilikum zupfen und waschen.
Tipp: Wenn du Zeit hast, kannst du das Pesto Rosso für deine Tortellini-Spieße auch selber machen.
Schritt 3
Je einen Spieß mit einem Tortellini, einer Tomate, einem Basilikumblatt und einer Mozzarellakugel bestücken.
Tipp: Das restliche Pesto Rosso kannst du später noch als Dip zu deinen Spießern servieren.
Tomaten-Mozzarella-Tortellini-Spieße abwandeln
Du kannst die Tortellini-Spieße mit Tomate und Mozzarella auch prima nach deinen Vorstellungen und Wünschen abwandeln und variieren. Ein paar Variationen, wie wir die mediterran angehauchten Tortellini-Spieße mit Tomate und Mozzarella noch zubereiten, haben wir hier für dich:
Nudeln selber machen
Anstatt gekaufte Tortellini zu verwenden, kannst du sie auch selber zubereiten. Unser Rezept für Bärlauch-Tortellini eignet sich prima für die Spieße.
Getrocknete Tomaten
Anstelle von normalen Tomaten, kannst du die Tortellini-Spieße auch mit getrockneten Tomaten zubereiten. Die machen die Spieße noch würziger.
Mozzarella würzen
Die marinierten Tortellini-Spieße schmecken noch besser, wenn du auch den milden Mozzarella würzt. Du kannst ihn entweder kurz in einem leckeren Pesto alla Genovese schwenken oder einfach ein wenig pfeffern.
Feta
Die Tortellini-Spieße mit Pesto können auch mit Feta anstelle von Mozzarella zubereitet werden. Wenn du es würzig magst, wird dir diese Variante sicherlich gefallen.
Anderes Pesto verwenden
Die Tortellini-Spieße können auch mit anderen Pestos zubereitet werden. Wie wäre es mit Kürbispesto oder Petersilienpesto mit Zitrone?
Baguette ergänzen
Die kalten Tortellini-Spieße mit Mozzarella lassen sich gut mit frischem, selbstgebackenem Baguette ergänzen. Schneide das Baguette oder Brot einfach in mundgerechte Stücke und spieße es auf.
Tomaten-Mozzarella-Tortellini-Spieße mit leckerem Dip genießen
Tomaten-Mozzarella-Tortellini-Spieße passen prima als Fingerfood auf jede Party. Passend dazu kannst du auch ein paar leckere Dips dazu servieren, die sich ganz einfach daheim zubereiten lassen. Hier sind unsere Vorschläge dazu:
Andere leckere Partysnacks
Wenn du noch nach mehr Ideen für leckere Partysnacks suchst, bist du soeben fündig geworden. Wir haben viele tolle Rezepte, die du prima als Fingerfood auf deiner nächsten Party servieren kannst. Wie wäre es denn mit diesen hier?
