Zutaten

Portionen:

10
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Frozen Dough Pancakes zubereiten

Schritt 1

Im ersten Schritt Mehl, Zucker, Backpulver sowie Salz in einer Schüssel verrühren.

Schritt 2

Die Eier mit der Milch verquirlen und unter das Mehl heben, bis ein glatter Teig entsteht. Anschließend die Schokodrops unterrühren.

Schritt 3

Den Teig jetzt in die Eiswürfelform gießen und für mindestens 3 Stunden in das Gefrierfach geben.

Teig in die Eiswürfelform füllen

Schritt 4

Eine Pfanne leicht einfetten, die gefrorenen Teigwürfel hineingeben und abgedeckt für 2-3 Minuten braten, wenden und zu Ende ausbacken, bis sie goldgelb sind.

Frozen Dough Pancakes ausbacken
Frozen Dough Pancakes
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Tipps für deine Frozen Dough Pancakes

  • Fülle die Eiswürfelform nur zur Hälfte oder benutze eine kleine Form. So lassen sich die Pfannkuchen einfacher ausbacken. Sind die Würfel zu groß, sind die Pancakes zwar außen gar, oft aber innen noch roh.
  • Verwende zum Ausbacken eine beschichtete Pfanne und ein geschmacksneutrales Öl wie Sonnenblumen- oder Rapsöl. So gehst du sicher, dass die leckeren Dinger nicht kleben bleiben.
  • Wende die Pancakes nicht zu oft, sondern im Idealfall nur einmal. So verringerst du das Risiko, dass sie dir zerreißen.
  • Halte fertig ausgebackene Pancakes warm, bis du den Teig komplett ausgebacken hast. Das geht am besten im Backofen (50 °C reichen aus!) oder zwischen 2 Tellern. Frisch ausgebacken und noch leicht warm schmecken sie am besten.
Frozen Dough Pancakes

Frozen Dough Pancakes lecker servieren

Die Pancakes sind fertig und du fragst dich, womit du sie servieren könntest? Probiere es doch mal mit..

Vitaminbombe

Was passt besser zu einem Pancakefrühstück als ein frischer Obstsalat? Ob pur oder doch mit Joghurt – entscheide selbst, wie dein Start in den Tag aussehen soll!

  • Salate
4.9
10min
179 kcal
  • Salate
4.2
15min
234 kcal

Selbstgemachter Fruchtaufstrich

Keine Lust auf Schnibbelarbeit? Dann hol dir die Frucht in Form von Marmeladen und Gelees auf den Teller!

  • Himbeermarmelade
5.0
6min
578 kcal
  • Marmeladen & Gelees
5.0
20min
367 kcal
  • Marmeladen & Gelees
5.0
40min
621 kcal
  • Marmeladen & Gelees
4.9
25min
503 kcal
  • Marmeladen & Gelees
4.7
30min
550 kcal
  • Holundermarmelade
4.7
24h 20min
993 kcal
  • Holundermarmelade
4.8
24h 15min
1131 kcal
  • Himbeermarmelade
4.9
15min
1160 kcal

Süßen Versuchungen

Nutella zu Pancakes sind der Klassiker schlechthin! Völlig zu recht, denn auch wir können die Finger nicht davon lassen.

  • Süße Aufstriche
4.7
20min
1698 kcal
  • Süße Aufstriche
5.0
40min
2258 kcal

Die Frozen Dough Pancakes sind für sich schon eher das etwas außergewöhnliche Frühstück. Wie wäre es, wenn du sie noch etwas kreativer auf den Tisch bringst? Backe die Pancakes im Miniformat aus und serviere sie mit Früchten und Milch als Müslialternative:

Haltbarkeit

Du willst die Frozen Dough Pancakes zu einem späteren Zeitpunkt ausbacken? Kein Problem! Einmal eingefroren ist der Teig für ca. 2 Monate haltbar. So kannst du dir immer nach Lust und Laune so viele Pfannkuchen aus dem Tiefkühler holen, wie du möchtest. Allerdings empfehlen wir dir, eine Eiswürfelform mit Deckel zu verwenden oder die Form mit Alufolie abzudecken.

Frozen Dough Pancakes

Alles rund um Pancakes, Pfannkuchen & Co.

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