Zutaten
Portionen:
Paprikatopf mit Hackfleisch zubereiten
Schritt 1
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und feinwürfeln. Die Paprikas entkernen, vom Strunk trennen und in 2 cm große Würfel schneiden.
Schritt 2
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebeln und die Knoblauchwürfel darin für 2 Minuten glasig anbraten. Anschließend das Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten.
Schritt 3
Alles mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Die Paprikawürfel dazugeben und diese für 2 Minuten anbraten. Danach das Tomatenmark einrühren, die stückigen Tomaten und die Gemüsebrühe dazugeben und alles für 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Paprikatopf mit Hackfleisch abwandeln
Unser Paprikatopf mit Hackfleisch ist sehr vielseitig in seiner Art, wie er verfeinert werden kann. Wir zeigen dir, welche Möglichkeiten sich anbieten:
- Gemüse: Unseren Paprikatopf kannst du mit dem Gemüse deiner Wahl erweitern. Probiere es mal mit Zucchini, Mais oder Karotten.
- Hackfleisch: Anstelle von Rinderhackfleisch kannst du dich auch für Schweinehackfleisch oder vielleicht sogar einer vegetarischen Variante entscheiden.
- Sahne: Wenn du die Soße etwas milder und sämiger haben willst, kannst du etwas Sahne zur Soße geben. Etwas Sahne oder Crème fraîche eignen sich auch ideal als Topping.
- Feta: Darf es etwas würziger sein? Dann gib doch einfach etwas Feta in die Soße oder am Ende als Topping über den Paprikatopf mit Hackfleisch.
- Kartoffeln: Was wäre ein deftiger Eintopf ohne Kartoffeln? Somit hast du gleich die ideale Sättigungsbeilage im Paprikatopf.
Tipp: Schwarze Flecken auf deinen Kartoffeln gefunden? Keine Panik, denn wir zeigen dir, was du tun kannst!
Das passt zum Paprikatopf mit Hackfleisch
Du suchst noch nach der richtigen Beilage zu unserem Paprikatopf mit Hackfleisch? Wir zeigen dir, was besonders gut dazu passt:
Reis
Brot
Kartoffeln
Salat
Paprikatopf mit Hackfleisch – Haltbarkeit & Aufbewahrung
Der Paprikatopf mit Hackfleisch eignet sich ideal zum Vorbereiten, da du ihn ohne Probleme in großen Mengen für 2-3 Tage im Kühlschrank lagern kannst. Achte hier jedoch darauf, dass du den Topf beim Lagern gut mit Frischhaltefolie abdeckst. Wahlweise kannst du den Paprikatopf auch in luftdichten Behältern lagern.
Tipp: Zum Erwärmen stellst du den Topf einfach wieder auf den Herd und lässt ihn bei mittlerer Hitze etwas blubbern. Für kleinere Mengen eignet sich auch die Mikrowelle.
Weitere Eintopf-Gerichte
Wenn du Eintöpfen genauso wenig widerstehen kannst, wie wir, dann solltest du unbedingt bei den folgenden Rezepten vorbeischauen:
