Name: Festkochende Kartoffeln kochen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: deutsch
Ingredients: 1000 g Kartoffeln (festkochend); 1 EL Salz; Petersilie

Festkochende Kartoffeln kochen

Festkochende Kartoffeln zu kochen ist wirklich easy. Im Handumdrehen hast du eine super leckere Beilage zu Fisch, Fleisch oder vegetarischen und veganen Leckereien. Und so geht's:

Zutaten

Portionen:

1000 gKartoffeln (festkochend)

1 ELSalz

Petersilie

Video-Empfehlung

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln mit einem Sparschäler oder Messer schälen.

Schritt 2

Kaltes Wasser in einen Topf füllen und die Kartoffeln dazugeben.

Tipp: Die Kartoffeln sollten dabei komplett mit Wasser bedeckt sein.

Schritt 3

Das Salz dazugeben und alles zum Kochen bringen.

Schritt 4

Die festkochenden Kartoffeln für 20-25 Minuten kochen lassen.

Tipp: Überprüfe mit einem Spieß, ob die Kartoffeln gar sind. Rutscht die Kartoffel leicht herunter, dann sind sie fertig.

Schritt 5

Die fertigen Kartoffeln abgießen und nach Belieben weiter verarbeiten oder mit Petersilie servieren.

Falls du dich fragst, welche Kartoffel für welches Gericht geeignet ist, schau in unserem Beitrag vorbei. Da erklären wir dir die Unterschiede von mehligen und festkochenden Kartoffeln.

Hier sind ein paar Ideen für Rezepte mit festkochenden Knollen: