ZubereitungSchritt 1Die Kartoffeln mit einem Sparschäler oder Messer schälen.Schritt 2Kaltes Wasser in einen Topf füllen und die Kartoffeln dazugeben.Tipp: Die Kartoffeln sollten dabei komplett mit Wasser bedeckt sein.Schritt 3Das Salz dazugeben und alles zum Kochen bringen.Schritt 4Die festkochenden Kartoffeln für 20-25 Minuten kochen lassen.Tipp: Überprüfe mit einem Spieß, ob die Kartoffeln gar sind. Rutscht die Kartoffel leicht herunter, dann sind sie fertig.Schritt 5Die fertigen Kartoffeln abgießen und nach Belieben weiter verarbeiten oder mit Petersilie servieren.Falls du dich fragst, welche Kartoffel für welches Gericht geeignet ist, schau in unserem Beitrag vorbei. Da erklären wir dir die Unterschiede von mehligen und festkochenden Kartoffeln.Hier sind ein paar Ideen für Rezepte mit festkochenden Knollen:Kartoffelgratin ohne SahneKartoffelgerichte5.01h 366 kcalKartoffelgratin mit rohen KartoffelnOfengerichte5.01h 549 kcalRisoleekartoffelnKartoffelgerichte5.020min193 kcalRöstkartoffeln aus der PfanneKartoffelgerichte5.030min266 kcalGesunde Bratkartoffeln wie von OmaSchnell & Einfach4.845min376 kcalSchnelle Bratkartoffeln aus rohen KartoffelnSchnell & Einfach4.615min344 kcal