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Rezepte mit gekochten Kartoffeln vom Vortag

Rezepte mit gekochten Kartoffeln vom Vortag sind nicht nur ein echter Gamechanger, wenn es darum geht, ein leckeres Resteessen zu zaubern! Auch wer etwas Zeit sparen möchte, kann bei den folgenden Rezepten die Kartoffeln bereits am Vortag kochen.

Unsere Nummer 1

Gekochte Kartoffeln übrig? Perfekt! Dann ist es höchste Zeit für unsere Nummer 1 unter den Kartoffel-Rezepten: Smashed Poatatoes! Auch wir sind an dem leckeren Food-Trend nicht vorbeigekommen. Kein Wunder, denn hier macht bereits die Zubereitung Spaß!

Omas Bratkartoffeln

So hat es unsere Omi schon gehandhabt: Sind gekochte Kartoffeln vom Vortag übrig, dann gibt es leckere Bratkartoffeln. Die gekochte Knolle einfach in Scheiben schneiden und ab damit in die Pfanne.

Kartoffelsalat-Rezepte

Wo lassen sich gekochte Kartoffeln wunderbar verarbeiten? Natürlich bei Kartoffelsalat! Ob mit Fleisch, nach Omas Rezept oder vegan: Die Kartoffeln kannst du ohne Probleme vorkochen.

Auflauf-Rezepte mit gekochten Kartoffeln vom Vortag

Mit Käse überbacken schmeckt einfach alles besser, oder? Warum also nicht auch ein paar gekochte Kartoffeln in die Auflaufform schmeißen? In vielen Rezepten wird die Knolle ohnehin vorgekocht, bevor sie in den Ofen wandert. An dieser Stelle kannst du auf deine vorgekochten Kartoffeln vom Vortag zurückgreifen.

Ohne Kloß nix los!

Besonders zu festlichen Anlässen dürfen Klöße und Knödel keinesfalls fehlen! Gerade an Weihnachten verfallen wir oft im Stress und bangen dann um das perfekte Festtagsessen. Da kommt es doch gelegen, dass du die Kartoffeln für die beliebte Beilage bereits am Vortag vorbereiten kannst.

Kartoffelpüree aus Kartoffeln vom Vortag

Kartoffelpüree wird klassisch mit frisch gekochten Kartoffeln zubereitet. Dennoch kannst du auch vorgekochte Kartoffeln verwenden. So kreierst du aus Resten noch eine super leckere Beilage zu Frikadellen, Spinat und Co.!

Noch mehr Rezepte mit gekochten Kartoffeln vom Vortag

Tipp: Deine Kartoffeln keimen bereits? Wir erklären dir, ob du sie besser entsorgst oder ob du keimende Kartoffeln noch essen kannst.

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