ZubereitungSchritt 1Kartoffeln schälen und für ca. 30 Minuten in Salzwasser weich kochen.Schritt 2In der Zwischenzeit das Toastbrot in Würfel schneiden und in zerlassener Butter in der Pfanne goldbraun anbraten.Schritt 3Gegarte Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken, Eigelb und Stärke dazugeben und alles gut vermengen. Die Masse mit Salz und frisch geriebener Musaktnuss würzen.Schritt 4Aus der Masse 8 gleichgroße Kartoffelknödel formen und in die Mitte Brotwürfel geben. Währenddessen Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen.Schritt 5Die Knödel ins Wasser geben und auf kleinster Stufe für ca. 30 Minuten ziehen lassen, bis sie oben schwimmen. Die Klöße benötigen ausreichend Platz im Kochtopf.Tipp: Gib etwas Speisestärke zum Kloßwasser. So verringerst du das Risiko, dass deine Kartoffelknödel abkochen und kaputt gehen.Schritt 6Die fertigen Kartoffelknödel nach Omas Rezept mit einer Schaumkelle aus dem Wasser nehmen und gleich servieren.Du bist ein wahrer Knödel-Fan und suchst immer nach neuen Kreationen der Kartoffelleckerei? Dann wirst du von diesen Rezepten begeistert sein:Omas Böhmische Knödel: Original-RezeptVegetarisch4.41h 35min1048 kcalSemmelknödel aus dem DampfgarerVegetarisch4.745min364 kcalSelbstgemachte Serviettenknödel: So einfach geht’sVegetarisch4.81h 35min435 kcalSelbstgemachte Kartoffelknödel mit GrießVegetarisch4.51h 25min146 kcal