Rouladentopf schnell & einfach

Wenn du Rouladen magst, wirst du unseren schnellen und einfachen Rouladentopf lieben. Ohne viel Vorbereitung, aber mit allen Zutaten einer klassischen Roulade ist dieser Eintopf eine tolle, einfache Alternative zum sonst so aufwendigen Wickeln.

Rezept entwickelt und zubereitet von Christopher. Mit Liebe verfasst von Oliver. Aktualisiert am 9. Mai 2025

Welches Fleisch für schnellen und einfachen Rouladentopf?

Wir haben für unseren schnellen und einfachen Rouladentopf Gulaschfleisch verwendet. Du kannst aber auch andere Fleischstücke und Fleischsorten verwenden.

Fleischart

Für deinen Rouladentopf kannst du verschiedene Fleischstücke verwenden, du solltest lediglich beachten, dass sich die Schmorzeit je nach Fleischart verändert:

• Filet
• Schulter
• Nacken
• Brustkern
• Hohe Rippe

Fleischsorte

Wir haben unseren Rouladentopf, wie auch bei einer klassischen Roulade, mit Rindfleisch zubereitet. Du kannst aber auch andere Fleischsorten verwenden:

• Rouladeneintopf mit Schwein
• Rouladeneintopf mit Schafsfleisch
• Rouladeneintopf mit Wild
• Rouladeneintopf Vegetarisch (zum Beispiel mit Räuchertofu)

Rouladentopf verfeinern

Mit ein paar wenigen Zutaten kannst du diesen schnellen und einfachen Rouladentopf geschmacklich noch auf das nächste Level heben. Hier haben wir ein paar Zutaten, die du beim Schmoren einfach mit in den Topf geben kannst:

• 1-2 Lorbeerblätter
• Ein Glas Rotwein
• 1-2Teelöffel Paprikapulver
• Ein Zweig Rosmarin

Beilagen zu Rouladentopf: schnell und einfach

Wie auch bei einer klassischen Roulade nach Omas Art, fehlt jetzt nur noch die richtige Beilage zu deinem Rouladentopf, die am besten auch schnell und einfach geht. Daher haben wir hier ein paar tolle Gerichte, die perfekt dazu passen:

Sättigungsbeilage

Eine Sättigungsbeilage, die du schön in die Soße eintauchen kannst, sollte auf keinen Fall auf deinem Teller fehlen. Hier haben wir dafür ein paar Rezepte zum Selbermachen:

Salzige Dampfnudeln – So machst du leckere Hefeklöße selbst

Schnelle Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln

Kartoffelstampf: Omas leckeres Grundrezept

Erzgebirgische grüne Klöße wie bei Oma

Gemüsebeilage

Wenn du ein richtiges Rouladengericht willst, sollte auch eine Gemüsebeilage nicht fehlen, zu denen wir auch schnelle und einfache Rezepte haben:

Schwarzwurzeln aus dem Glas zubereiten

Sauerkraut verfeinern: So wird Dosenkraut lecker

Rotkraut aus dem Glas verfeinern

Erbsen und Möhren aus der Dose zubereiten

Wie lange ist der Rouladentopf haltbar?

Wenn du etwas übrig hast, kannst den Rouladentopf einfach 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Er schmeckt sowieso am besten, wenn er über Nacht richtig durchgezogen ist.

Rouladentopf einfrieren

Es ist auch gar kein Problem, den Rouladentopf einzufrieren. Fülle ihn dazu einfach in eine Dose oder einen Gefrierbeutel und ab damit ins Gefrierfach. Dort sollte er nicht länger als 3 Monate aufbewahrt werden, da er sonst stark an Geschmack verliert.

Rouladentopf aufwärmen

Um deinen Rouladeneintopf richtig aufzuwärmen, empfehlen wir ihn noch einmal bei geringer Hitze im Topf aufzuwärmen, damit sich die Aromen richtig entfalten. Alternativ kannst du ihn natürlich auch in der Mikrowelle erwärmen.