Zutaten
Portionen:
Friss-dich-dumm-Suppe zubereiten
Schritt 1
Zuerst Zwiebeln schälen und fein würfeln.
Schritt 2
Anschließend das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel-Würfel darin für etwa 2 Minuten dünsten.
Schritt 3
Das Hackfleisch dazugeben und für 3 Minuten krümelig anbraten.
Schritt 4
Dann alles mit Salz und Pfeffer würzen. Die stückigen Tomaten und Kochsahne dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Schmelzkäse und Champignons dazugeben und verrühren, bis der Käse geschmolzen ist. Zum Schluss die Suppe abschmecken.
5 gute Gründe für die Friss-dich-dumm-Suppe
Friss-dich-dumm-Suppe abwandeln
Gemüse variieren
Du kannst die Friss-dich-dumm-Suppe mit allerhand Gemüse zubereiten. Hier kannst du auch gut Reste verwerten und das dazu schnippeln, was du noch in deinem Gemüsefach findest. Besonders gut passt:
- Mais
- Paprika
- Zucchini
- Erbsen
- frische Champignons
Schmelzkäse ersetzen
Schmelzkäse ist nicht jedermanns Sache. Wenn du auch kein Fan bist, kannst du den Käse problemlos ersetzen, denn auch mit anderem Käse wird die Suppe wunderbar cremig!
- Frischkäse (wahlweise Natur- oder Kräuterfrischkäse)
- Cheddar
- Gouda
- Mozzarella
Reibe den Käse deiner Wahl einfach und gib ihn in die Suppe. Dann rührst du einfach so lang, bis sich alles aufgelöst hat. Du solltest also am besten einen Käse nehmen, der gut schmilzt.
Tipp: Neben Käse, kannst du die Suppe auch mit Schmand oder Crème fraîche zubereiten – damit wird sie auch lecker cremig!
Welche Gewürze passen zur Friss-dich-dumm-Suppe?
Je nach Geschmack, kannst du die cremige Suppe ganz einfach mit Gewürzen aufpeppen:
- Currypulver
- Paprikapulver
- Oregano
- mediterraner Kräutermix
Tipp: Verfeinere die Suppe beim Servieren mit frischer Petersilie – damit sieht und schmeckt die Suppe gleich viel frischer 😊
Beilagen
Wir servieren zu der Friss-dich-dumm-Suppe am liebsten frisch gebackenes Brot oder Baguette. Alternativ schmeckt die Suppe aber auch mit Reis oder Nudeln.
Haltbarkeit & Aufbewahrung
Die Friss-dich-dumm-Suppe schmeckt richtig durchgezogen nochmal besser. Stelle die Suppe luftdicht verschlossen in den Kühlschrank. So bleibt sie 2-3 Tage genießbar 😊
Tipp: Zum Aufwärmen kleinerer Portionen eignet sich die Mikrowelle. Willst du mehr aufwärmen, dann gib die Suppe wieder in einen Topf und erhitze sie kurz bei mittlerer Hitze.
Friss-dich-dumm-Rezepte zum Schlemmen
Ja, aus dieser Reihe gibt nicht nur Suppe, sondern auch Kuchen, Salat & mehr! Probiere die leckeren Rezepte unbedingt einmal aus:
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