Gyrossuppe nach Landfrauen-Art
Gyros kann ganz viel: im Pita-Brot, als Auflauf, mit Tsatsiki und sogar als Pizza-Belag ist das würzige, saftige Fleisch super lecker. Wir haben ein Rezept für eine cremige Gyrossuppe nach Landfrauen-Art für dich. Perfekt für gesellige Partys oder kalte Tage!
Zutaten
- Bräter
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 571 kcal
- Proteine
- 42 g
- Fett
- 35 g
- Kohlenhydrate
- 21 g
Gyrossuppe nach Landfrauen-Art zubereiten
Schritt 1
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Paprika
Zwiebeln und Knoblauch schälen. Dann die Paprika waschen, Kerngehäuse und Strunk entfernen und alles in Streifen schneiden.
Schritt 2
- 800 g Schweinegeschnetzeltes
- 2 EL Gyrosgewürz
- 4 EL Olivenöl
Anschließend das Schweinegeschnetzelte mit Gyrosgewürz und Olivenöl vermengen.
Schritt 3
Bräter erhitzen und das Fleisch etappenweise anbraten. Dann herausnehmen.
Schritt 4
Nun das geschnittene Gemüse anbraten.
Schritt 5
- 1½ EL Tomatenmark
- 1 EL Mehl
Tomatenmark und Mehl dazugeben. Gut anschwitzen.
Schritt 6
- 600 ml Gemüsebrühe
- 250 g passierte Tomaten
- 200 g Frischkäse
- 150 g Mais, aus der Dose
Dann das angebratene Fleisch zurück in den Topf geben. Gemüsebrühe, passierte Tomaten, Frischkäse und Mais dazugeben.
Schritt 7
- Salz & Pfeffer
Garzeit:15 Min.Alles einmal aufkochen und bei mittlerer Stufe für ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen. Zum Schluss abschmecken.
Gyrossuppe nach Landfrauen-Art: Zutaten
Die Gyrossuppe ist würzig, aromatisch, cremig – perfekt zum Schlemmen! Das benötigst du dafür:
Welches Fleisch für Gyrossuppe?
Das richtige Fleisch ist für das Gelingen der Suppe natürlich entscheidend. Denn es soll ja zart und saftig sein!
Fertig Geschnetzeltes
Der Vorteil liegt ganz klar auf der Hand, du sparst dir einen Arbeitsschritt 😄 Achte beim Kauf auf gute Qualität; am besten frisch vom Fleischer.
Selber schnetzeln
Nimm dazu am besten Fleisch aus dem Schweinenacken. Das ist gut durchzogen und wird schön saftig. Beim selber Schnetzeln kannst du besser darauf achten, dass die Stücke etwa gleich groß sind – und damit gleichmäßig garen.
Es muss nicht Schwein sein!
Denn Gyros schmeckt auch aus Hähnchen oder Pute sehr lecker. Schließlich kommt es vor allem auf eine gute Würze an 😋
Tipp: Wenn es ganz schnell gehen muss, kannst du auch bereits fertig mariniertes Fleisch kaufen.
Weitere Zutaten
Viel Gemüse!
Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Mais geben der Gyrossuppe eine schöne Farbe und vor allem viel Geschmack.
Alles für die cremige Sauce
Frischkäse, passierte Tomaten & Gemüsebrühe ergeben die leckere, cremige Sauce.
Die richtige Würzung
… ist das A und O! Für das perfekte Aroma empfehlen wir dir Gyros Gewürz. Das kannst du entweder fertig kaufen oder einfach selber mischen (das ist übrigens auch immer ein schönes Geschenk 😊)
Optionale Zutaten für die Gyrossuppe
Du möchtest die Gyrossuppe noch etwas aufpeppen oder sättigender machen? So geht’s:
Feta
entweder frischen obendrauf gebröselt und direkt mit unterrühren (für noch mehr Cremigkeit!)
Sahne oder Schmelzkäse
kannst du als Alternative zu dem Frischkäse verwenden. Damit wird die Gyrossuppe etwas gehaltvoller.
Kartoffeln
passen ebenfalls gut rein. Klein schneiden, kurz vorkochen und ab mit in den Topf! Dadurch sättigt die Gyrossuppe mehr und du benötigst keine Beilage mehr.
Tipp: Du isst gern scharf? Wie wäre es mit frischer Peperoni oder ein paar Chiliflocken in der Suppe?
Leckere Beilagen
Am besten passt zu der Gyrossuppe nach Landfrauen-Art ein frisches Brot, mit dem du die aromatische Sauce gut auftunken kannst.
Griechische Spezialitäten
Neben Brot passen natürlich auch allerhand anderer griechischer Leckereien zu der Gyrossuppe. Ein Salat, Baguette und Tsatsiki ist z.B. eine hervorragende Vorspeise oder Beilage 😋
Gyrossuppe nach Landfrauen-Art: Haltbarkeit
Gut durchgezogen schmeckt die Gyrossuppe nochmal besser! Damit ist sie zum Vorbereiten bestens geeignet – denn du bekommst mit der Suppe viele Gäste satt (und glücklich 😄).
Sehr lecker und schnell gemacht auch in großer Menge für Feiern gut geeignet. 😊👍
die Gyros Suppe war sehr lecker,ich mache sie jetzt öfter.
Das freut uns sehr! Viel Spaß weiterhin beim Kochen 😊