Cheeseburger-Suppe
Wie wäre es, den amerikanischen Klassiker anstatt im Brötchen als Suppe zu genießen? Klingt vielleicht erst einmal etwas verrückt, aber unsere Cheeseburger-Suppe ist ein wahrer Gaumenschmaus und den solltest du unbedingt probieren!
Zutaten
Nährwerte pro Portion
( Datenbasis )- Kalorien
- 495 kcal
- Proteine
- 32 g
- Fett
- 38 g
- Kohlenhydrate
- 7 g
Cheeseburger-Suppe zubereiten
Schritt 1
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und beides fein würfeln. Anschließend das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Würfel glasig braten.
Schritt 2
Das Hackfleisch dazugeben und für 5 Minuten krümelig anbraten. Das Tomatenmark einrühren und mit der Brühe auffüllen.
Schritt 3
Die gehackten Tomaten, Salz, Paprikapulver und etwas Pfeffer dazugeben und für ca. 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Schritt 4
In der Zwischenzeit die Gurken in Scheiben schneiden und den Cheddar reiben.
Schritt 5
Nach der Hälfte der Kochzeit, die Gurken, den Cheddar und den Schmelzkäse dazugeben und weiter köcheln lassen.
Schritt 6
Die Cheeseburger-Suppe noch einmal abschmecken und mit dem Sesam anrichten.
Die perfekte Beilage zu Cheeseburger-Suppe
Natürlich kommen in unser Cheeseburger-Suppen-Rezept keine Brötchen. Aber das ist auch der einzige fehlende Bestandteil, der zu einem klassischen Cheeseburger noch fehlt. Deshalb empfehlen wir, das Brötchen einfach als Beilage zu essen! Hier ein haben wir ein paar tolle Brot- und Brötchen-Rezepte, die du als Beilage zu deiner Cheeseburger-Suppe servieren kannst:
Cheeseburger-Suppe verfeinern
Genau wie bei einem richtigen Burger kannst du auch deine Cheeseburger-Suppe ganz nach deinem Geschmack mit Zutaten abwandeln und verfeinern. Wir haben auch gleich ein bisschen Inspiration für dich:
Hackfleisch
Auf den meisten Burgern findest du natürlich auch ein saftiges Hackfleisch-Patty. Wir haben für unsere Suppe natürlich keine Pattys verwendet, sondern das Hackfleisch krümelig angebraten. Du kannst aber zum Beispiel auch Fleischbällchen verwenden. Bei der Fleischsorte haben wir uns für Rinderhack entschieden. Du kannst aber auch…
- Schweinehackfleisch
- gemischtes Hackfleisch
- oder Putenhackfleisch
für deine deftige Burger-Suppe nutzen.
Bacon
Viele mögen ein paar deftige Scheiben Bacon auf ihrem Burger. So kannst du auch bei der Cheeseburger-Suppe Bacon mit hineingeben oder sie damit garnieren. Dafür eignet sich zum Beispiel unser knuspriger Bacon aus der Mikrowelle.
Gemüse
Du kannst zu deiner Suppe auch noch eine gute Portion an verschiedenem Gemüse dazugeben. Hauptsache es schmeckt! Passend sind:
Sauce
Was darf auf keinem Burger fehlen? Die Soße! Bei uns ersetzt die Brühe die Soße und die kannst du nach Lust und Laune mit verschiedenen Gewürzen und Saucen verfeinern. Richtig lecker wird die Brühe zum Beispiel, wenn du das Hackfleisch mit Ketchup und Senf anbrätst.
Wie lange ist Cheeseburger Suppe haltbar?
Wenn noch etwas von deiner deftigen Cheeseburger-Suppe übrig hast, kannst du diese getrost auch 1-2 Tage im Kühlschrank luftdicht verpackt aufbewahren.
Cheeseburger Suppe einfrieren
Du kannst deine Cheeseburger-Suppe auch einfrieren. Lass sie dazu gut abkühlen und gib sie in einen Gefrierbeutel oder eine Dose und stelle sie ins Gefrierfach. Dort hält sie sich ca. 3 Monate, bis sie langsam ihren Geschmack verliert.
Cheeseburger Suppe auftauen
Wenn du deine gefrorene Burger-Suppe mit Käse auftauen willst, empfehlen wir 2 Methoden. Entweder stellst du sie ca. 12 Stunden vor der Zubereitung in den Kühlschrank, damit sie dort langsam auftauen kann. Oder du füllst sie in einen Topf und lässt sie unter geringer Hitze und ständigem Rühren auftauen.