Zutaten:
Wie wäre es, den amerikanischen Klassiker anstatt im Brötchen als Suppe zu genießen? Klingt vielleicht erst einmal etwas verrückt, aber unsere Cheeseburger-Suppe ist ein wahrer Gaumenschmaus und den solltest du unbedingt probieren!
Cheeseburger-Suppe zubereiten
Schritt 1
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Rapsöl
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und beides fein würfeln. Anschließend das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Würfel glasig braten.
Schritt 2
- 400 g Hackfleisch vom Rind
- 2 EL Tomatenmark
- 750 ml Gemüsebrühe
Das Hackfleisch dazugeben und für 5 Minuten krümelig anbraten. Das Tomatenmark einrühren und mit der Brühe auffüllen.
Schritt 3
- 500 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 1 TL Salz
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- Pfeffer
Die gehackten Tomaten, Salz, Paprikapulver und etwas Pfeffer dazugeben und für ca. 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Schritt 4
- 100 g Gewürzgurken
- 100 g Cheddar
In der Zwischenzeit die Gurken in Scheiben schneiden und den Cheddar reiben.
Schritt 5
- 100 g Schmelzkäse
Nach der Hälfte der Kochzeit, die Gurken, den Cheddar und den Schmelzkäse dazugeben und weiter köcheln lassen.
Schritt 6
- 1 TL weißer Sesam
Die Cheeseburger-Suppe noch einmal abschmecken und mit dem Sesam anrichten.
