Zutaten:
Gyros kann ganz viel: im Pita-Brot, als Auflauf, mit Tsatsiki und sogar als Pizza-Belag ist das würzige, saftige Fleisch super lecker. Wir haben ein Rezept für eine cremige Gyrossuppe nach Landfrauen-Art für dich. Perfekt für gesellige Partys oder kalte Tage!
Gyrossuppe nach Landfrauen-Art zubereiten
Schritt 1
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Paprika
Zwiebeln und Knoblauch schälen. Dann die Paprika waschen, Kerngehäuse und Strunk entfernen und alles in Streifen schneiden.
Schritt 2
- 800 g Schweinegeschnetzeltes
- 2 EL Gyrosgewürz
- 4 EL Olivenöl
Anschließend das Schweinegeschnetzelte mit Gyrosgewürz und Olivenöl vermengen.
Schritt 3
Bräter erhitzen und das Fleisch etappenweise anbraten. Dann herausnehmen.
Schritt 4
Nun das geschnittene Gemüse anbraten.
Schritt 5
- 1½ EL Tomatenmark
- 1 EL Mehl
Tomatenmark und Mehl dazugeben. Gut anschwitzen.
Schritt 6
- 600 ml Gemüsebrühe
- 250 g passierte Tomaten
- 200 g Frischkäse
- 150 g Mais, aus der Dose
Dann das angebratene Fleisch zurück in den Topf geben. Gemüsebrühe, passierte Tomaten, Frischkäse und Mais dazugeben.
Schritt 7
- Salz & Pfeffer
Garzeit:15 Min.Alles einmal aufkochen und bei mittlerer Stufe für ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen. Zum Schluss abschmecken.
