Zutaten

Portionen:

4
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Hackfleisch-Schmelzkäse-Pizzasuppe zubereiten

Schritt 1

Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln in feine Würfel schneiden und den Knoblauch fein pressen.

Zwiebel würfeln

Schritt 2

Champignons mit Küchenpapier putzen und in dünne Scheiben schneiden.

Champignons klein schneiden

Schritt 3

Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden und separat stellen.

Frühlingszwiebel in Ringe schneiden

Schritt 4

Anschließend die Paprika in Streifen schneiden.

Paprika in Streifen schneiden

Schritt 5

Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Hackfleisch anbraten

Schritt 6

Dann das geschnittene Gemüse, bis auf die Frühlingszwiebel, dazugeben.

Gemüse anbraten

Schritt 7

Oregano, gehackte Tomaten, Schmelzkäse und Gemüsebrühe dazugeben. Alles einmal aufkochen und für ca. 10-15 Minuten bei mittler Stufe leicht köcheln lassen.

Gemüsebrühe dazugeben

Schritt 8

Zum Schluss die Hackfleisch-Schmelzkäse-Pizzasuppe abschmecken und die Frühlingszwiebel unterrühren.

Frühlingszwiebel in die Hackfleisch-Schmelzkäse-Pizzasuppe geben
Hackfleisch-Schmelzkäse-Pizzasuppe
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Hackfleisch-Schmelzkäse-Pizzasuppe: Zutaten

Für diesen deftigen Schlemmer-Hammer brauchst du gar nicht viel. Mit einfachen Zutaten kannst du diese cremige Suppe, die an eine leckere Hackfleisch-Pizza erinnert, ganz einfach nachkochen:

  • Hackfleisch

Für unsere cremige Hackfleisch-Schmelzkäse-Pizzasuppe haben wir uns für reines Rinderhackfleisch entschieden, das ist besonders aromatisch. Du kannst natürlich auch Halb-Halb wählen – achte einfach auf frische Bio-Qualität.

Tipp: Statt Fleisch kannst du natürlich auch Veggie-Hack verwenden! Damit ist die Suppe dann ganz schnell vegetarisch 😋

  • Schmelzkäse

Der Schmelzkäse sorgt für die leckere Cremigkeit in unserer Pizzasuppe. Für mehr Geschmack kannst du auch statt Natur-, Kräuterschmelzkäse verwenden. Alternativ sorgen auch Frischkäse und Sahne für Geschmack und Cremigkeit – falls du auf den industriell hergestellten Schmelzkäse lieber verzichten möchtest.

  • Gemüse

Die Hackfleisch-Schmelzkäse-Pizzasuppe ist perfekt, um einiges Gemüse hineinzuschmuggeln 😄 oder einfach Reste zu verwerten. Ob Mais, frische Tomaten, Kidneybohnen, Zucchini oder was dein Gemüsefach noch so hergibt – hier schmeckt so ziemlich alles lecker!

🌶️-Tipp: Du liebst scharfes Essen? Dann gib Peperoni und Chiliflocken in deine Pizzasuppe!

Hackfleisch-Schmelzkäse-Pizzasuppe verfeinern

Ob als Garnitur oder zusätzliche Zutat, Käse macht alles besser 😄 Je nach Sorte, gibt der Käse extra Geschmack:

  • Gouda
  • Cheddar
  • Parmesan
  • Greyerzer

Auch frische Kräuter verfeinern deine Suppe. Vor allem Oregano passt hervorragend zu der Pizzasuppe 😊

Hackfleisch-Schmelzkäse-Pizzasuppe

Beilagen

Unsere cremige Hackfleisch-Schmelzkäse-Pizzasuppe sättigt auch ohne Beilage sehr gut. Wenn du trotzdem etwas dazu reichen möchtest, ist Brot oder Baguette die perfekte Wahl. Denn damit kannst du die würzige Soße gut auftunken.

Tipp: Neben etwas Brot kannst du zur Pizzasuppe auch noch einen kleinen knackigen Beilagen-Salat servieren. Zum Beispiel Kohlrabisalat oder Feldsalat mit Dressing.

Hackfleisch-Schmelzkäse-Pizzasuppe

Vorbereitung & Haltbarkeit

Die Hackfleisch-Schmelzkäse-Pizzasuppe ist einfach perfekt fürs Vorbereiten! Denn je länger die Suppe durchziehen kann, desto besser schmeckt sie. Achte nur darauf, dass du die Suppe gut abkühlen lässt, bevor du sie in Dosen umfüllst und im Kühlschrank lagerst.

Tipp: Die Hackfleisch-Schmelzkäse-Pizzasuppe ist ungefähr 2-3 Tage haltbar.

Die Pizzasuppe kannst du sonst auch einfrieren – am besten portioniert in Dosen oder Frischhaltebeuteln. Zum Auftauen gibst du die Suppe am besten über Nacht in den Kühlschrank und erwärmst sie dann bei kleiner Flamme im Topf.

Noch mehr leckere Party-Rezepte zum Vorbereiten

Möchtest du deinen Gästen ein buntes Partybuffet präsentieren, dann reich die Hackfleisch-Schmelzkäse-Pizzasuppe alleine natürlich nicht aus. Stöbere dich durch unsere Rezeptideen für leckere Schlemmer-Partys und lass dich von dem einen oder anderen Rezept inspirieren:

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