Low Carb Pizzasuppe mit Hackfleisch
Du kannst dich nicht zwischen einer leckeren Pizza und einer deftigen Suppe entscheiden? Wie wäre es denn mit beidem! Unsere Low Carb Pizzasuppe kombiniert das Beste aus beiden Welten und ist dazu noch sehr einfach und hat wenige Kohlenhydrate.
Zutaten
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 596 kcal
- Proteine
- 31 g
- Fett
- 50 g
- Kohlenhydrate
- 7,8 g
Low Carb Pizzasuppe mit Hackfleisch zubereiten
Schritt 1
- 80 g Zwiebeln
- 1 Paprika
- 100 g Champignons
Die geschälte Zwiebel und die Paprika in Würfel schneiden. Anschließend die Champignons in Scheiben schneiden.
Schritt 2
- 2 EL Olivenöl
- 400 g Hackfleisch (gemischt)
- 2 EL Tomatenmark
Etwas Öl in einen Topf geben und die Zwiebeln und das Hackfleisch anbraten. Danach das Tomatenmark dazugeben und anschwitzen.
Schritt 3
- 250 g passierte Tomaten
- 200 g Sahne
- 100 g grüne Oliven
- 350 ml Gemüsebrühe
Danach die passierten Tomaten und die Sahne dazugeben. Im Anschluss die Paprika, die geschnittenen Oliven und die Pilze hinzufügen. Anschließend mit Gemüsebrühe auffüllen und einmal aufkochen lassen.
Schritt 4
- Salz, Pfeffer & Oregano
- 100 g Parmesan
- Basilikum
Die Low Carb Pizzasuppe mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken und zur Deko etwas geriebenen Parmesan und Basilikum darüber geben.
Brot als Beilage zur Pizzasuppe
Zusammen mit einem frisch gebackenem Brot ist diese Suppe ein echter Hit, auch bei den kleinen Gourmets. Wer auch hier auf Kohlenhydrate verzichten möchte, backt sich unser leckeres Low Carb Wolkenbrot:
Pizzasuppe abwandeln
Was du in die Pizzasuppe gibst ist, ähnlich wie beim Belegen deiner Pizza, Geschmackssache und völlig dir überlassen. Deshalb ist dieses Rezept einfach für Jeden etwas. Hier ein paar Ideen, wie du deine Pizzasuppe abwandeln kannst:
Gemüse
Ersetze oder erweitere das Gemüse durch Mais, frische Tomaten, Kidneybohnen, Zucchini oder was dein Gemüsefach hergibt. Wer es scharf mag, kann auch noch Peperoni oder Chilischoten verwenden.
Käse
Anstelle von Parmesan kannst du auch andere Käsesorten verwenden. Probiere auch mal:
- Gouda
- Cheddar
- Greyerzer
Tipp: Anstelle von Sahne kannst du auch Schmelzkäse unterrühren. So wird die Low Carb Pizzasuppe mit Hackfleisch richtig schön cremig.
Hackfleisch
Wir haben uns für gemischtes Hackfleisch entschieden. Du kannst aber auch reines Rinder- oder Schweinehackfleisch verwenden. Auch Putenhackfleisch oder ein vegetarisches Ersatzprodukt sind ebenfalls möglich.
Weitere leckere Low Carb Suppen
Du möchtest deine Kohlenhydrate reduzieren und bist ein echter Suppenfan? Dann darfst du dir diese leckeren Suppen-Rezepte nicht entgehen lassen:
Wunderbar lecker
Hey Maritta,
es freut uns, dass es dir geschmeckt hat!
Liebe Grüße
Paulo