Omas cremige Selleriesuppe

Omas cremige Selleriesuppe schmeckt einfach köstlich und ist perfekt für kalte Tage. Ob als Vorspeise oder Hauptgang – mit dieser Selleriesuppe liegst du immer richtig.

Rezept entwickelt und gekocht von Michael. Mit Liebe verfasst von Louis. Aktualisiert am 25. November 2025

Omas cremige Selleriesuppe verfeinern

Die Kombination aus Sellerie, Möhren und Zwiebeln reicht dir noch nicht? Wir zeigen dir, wie du der Selleriesuppe mit wenigen Zutaten schnell und einfach das gewisse Etwas verleihst.

Kräuter und Gewürze

Wirf dazu einen Blick in deinen Küchenschrank oder auf deine Fensterbank, denn mit Gewürzen und Küchenkräutern, die du garantiert zu Hause hast, kannst du Omas cremige Selleriesuppe im Handumdrehen aufpeppen. Wir empfehlen:

• Thymian, Rosmarin oder Majoran für zusätzliches Aroma
• Curry oder Kurkuma für exotischen Geschmack und schöne Farbe
• Zitronenschale oder -saft für mehr Frische
• Ingwer für würzige Variante

Toppings

Ebenso leicht kannst du für zusätzlichen Biss oder das Mehr an Cremigkeit in Omas cremiger Selleriesuppe sorgen. Wir verraten dir, mit welchen Toppings das schnell und einfach gelingt:

• gehackte Petersilie oder Schnittlauch
• Klecks Crème fraîche, Schmand oder Joghurt
• geriebener Käse 🧀

Bist du auf der Suche nach dem Extra an Crunch, um deine Suppe noch knackiger zu machen? Dann probiere doch unsere gerösteten Kürbiskerne oder swipe dich gleich durch unsere Rezept-Ideen für knusprige Toppings:

Knusprige Croutons selber machen

Knuspriger Bacon aus der Mikrowelle

Parmesanchips

Karamellisierte Walnüsse

Einlagen

Omas cremige Selleriesuppe ist echtes Wohlfühlfood, das du mit zusätzlichen Einlagen schnell zu einer vollwertigen Mahlzeit machen kannst. Ob Kartoffeln, Gemüse, Fleisch oder Fisch – was dabei in die Suppe wandert, bleibt einzig und allein dir und deinem Geschmack überlassen. 😋

Willst du deine Suppe also gehaltvoller machen, empfehlen wir dir diese Einlagen:

Hackbällchen-Spieße

Kräuterseitlinge mit leckerer Marinade grillen

Gegrillte Garnelen mit Knoblauch mariniert

Gekochte Eier aus der Heißluftfritteuse

Räuchertofu zubereiten

Teriyaki-Hähnchenspieße mit würziger Marinade

Extra-Geschmack

Möchtest du Omas cremiger Selleriesuppe einen besonderen Touch verleihen? Auch dafür stehen dir verschiedene Möglichkeiten zur Verfügung:

• Schuss Weißwein beim Anbraten der Zwiebeln für mehr Säure
• Kokosmilch statt Sahne für Asia-Feeling
• geräuchertes Paprikapulver oder Chipotle-Pulver für rauchige Note
• 1 EL Honig oder Ahornsirup für dezente Süße

Muss ich Sellerie schälen?

Ja, wir empfehlen sowohl Knollen- als auch Staudensellerie zu schälen, bevor er in Omas cremiger Selleriesuppe landet. Warum? Beim Knollensellerie, den wir beispielsweise als feines Selleriepüree oder als klassischen Selleriesalat mit Apfel lieben, ist die Außenhaut meist hart, holzig und wenig wohlschmeckend und sollte deshalb entfernt werden.

Beim Staudensellerie liegt der Fall etwas anders. Für gesunden Selleriesaft ohne Entsafter etwa entfällt das Schälen. Da wir ihn in unserer Suppe aber als Einlage verwenden, solltest du die Haut entfernen, da die darin enthaltenen Fasern beim Kauen stören können. In unserem Magazinbeitrag erfährst du alles zum Schälen des Stangenselleries:

Muss man Staudensellerie schälen? Alle Infos

Was passt zu Omas cremiger Selleriesuppe?

Wir essen zur gesunden Cremesuppe aus Sellerie am liebsten eine Scheibe frisches Brot. Bei einer muss es dabei auch nicht bleiben. 😉 Ob italienisches Weißbrot oder dunkles Roggenvollkornbrot – nichts geht dabei über den Geschmack von selbst gebackenem Brot. Worauf wartest du also noch? Nichts wie ran an den Teig!

Schnelles Brot backen

Krustenbrot selber backen

Zwiebelbrot mit Röstzwiebeln

Original französisches Baguette selber backen

Ciabatta mit Trockenhefe

Dinkel-Sauerteigbrot

Aufbewahrung & Haltbarkeit von Selleriesuppe

Reste von Omas cremiger Selleriesuppe solltest du zunächst abkühlen lassen, bevor du sie luftdicht verpackst und in den Kühlschrank gibst. Dort kannst du sie für 2 bis 3 Tage lagern. Möchtest du die Suppe wieder erwärmen, machst du das am besten durch langsames Erhitzen auf dem Herd. Rühre sie dabei gelegentlich um, damit sie gleichmäßig warm wird und nicht anbrennt.

Omas cremige Selleriesuppe einfrieren & auftauen

Um die Haltbarkeit zu verlängern, kannst du die Selleriesuppe auch einfrieren. Portioniere die Selleriesuppe dafür in geeignete Gefrierbehälter oder -beutel – Beschriften dabei nicht vergessen! – und verbrauche sie innerhalb von 2 bis 3 Monaten.

Auftauen lässt sich die Suppe am besten im Topf bei mittlerer Hitze. Geht dir das zu langsam, kannst du auch die Auftaufunktion deiner Mikrowelle nutzen. Auf dem Herd bleiben Geschmack und Aromen jedoch besser erhalten.

Aufgrund der enthaltenen Sahne kann es sein, dass die Selleriesuppe nach dem Auftauen flockt. Ist das der Fall, gehst du am besten folgendermaßen vor:

1. Koche die Suppe für etwa 1 ½ Minuten auf.
2. Gib einen Schluck Sahne dazu.
3. Püriere das Ganze noch einmal kurz.